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客家人特色小吃大全
清明时节雨纷纷，艾糍是清明节广东客家人必做的传统小吃艾叶有一定的药用保健功能，艾糍用糯米粉拌入艾叶草汁和成面，然后中间包入花生或芝麻馅，再团成一个个小圆球蒸熟，这就成了非常有名的客家 美食 的艾糍七月。
客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些。全猪套餐：主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。
留隍云片糕 留隍云片糕颜色雪白如云，因此得名，当地人又称之为锦糕，外地人也把它直接叫做留隍糕，在梅州以外的其他客家地区把它叫做纸牌糕。
临安特色美食小吃推荐
1、临安臭豆腐：临安臭豆腐是临安地区的特色小吃，以豆腐为主要原料，通过发酵而产生独特的臭味。临安臭豆腐口感细腻，香气浓郁，是喜欢臭豆腐的人们的美味选择。
2、首先，临安的咸亨鲜肉包，是一种历史悠久的特色美食。它口感鲜美，包裹着咸而不腻的猪肉末，有着浓郁的葱花和姜汁香。这种鲜肉包还带有贴心的“梅花”标志，寓意着吉祥如意。在文脉悠久的临安，咸亨鲜肉包早已成为了经典代表。
3、其中最出名的当属临安糯米糍，甜而不腻，口感Q弹，是临安市的特色美食之一。第二段：除了糯米糍，临安市还有许多其他美食。比如，临安鸡，以其肌肉紧实、肉质细嫩、肉色鲜红而著名，是当地的特色美食之一。
4、板栗糕的口感软糯、香甜，内含松软的板栗和甜蜜的糯米，将两者完美结合在一起，让人爱不释口。板栗糕的制作过程繁琐，需要用手工搅拌，很注重成份的比例和制作的时间。板栗糕冬季最为适宜，是临安冬季不可缺少的美食之一。
回乡村玩好吃好,南方农村都有哪些美食?
炕乡炊 材料：米饭，水，油 做法： 将米饭加水煮熟。 用铲子将米饭挤成小块。 加热锅后倒入少量油，放入米饭块，煎至两面金黄即可。
在三亚附近的农村，还有一家特色小吃，——酸糕，里面装着一个圆形的铁板白糕，大概三指厚。
南方美食有：醉蟹：与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。
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