川菜三懒（四川三样菜）

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宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

川菜是我国四大菜系之一，也是最有特色的，是民间最大的菜系，有被誉为“百姓菜”之称。川菜主要以麻、辣、鲜、香为特色。而且川菜的样式特别多，口感相对比较重。

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出乎所有人意料的是，这道以鲜美清香著称的开水白菜，其实是川菜中的一道国宝菜肴，而且一点都不麻不辣，平淡中却将川菜的诸多优点彻底显露无疑。这也是这道菜真正的厉害之处了。

说到火锅底料，最辣的是川味火锅底料。推荐如下：红九九火锅底料。这款是纯正的川辣味，红九九和其他喜欢火锅的调料相比，味道十分浓郁。

吃火锅还是要四川的底料最正宗，喜欢建华的火锅底料，而是***用芝麻油，吃多了也不上火。

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像在一些四川重庆地区，他们的火锅底料，因为放了小米椒和当地的辣椒这样的火锅，吃起来都是比较辣的，而且还有一些他们特制的酱料，吃起来味道也是比较纯正的。

我最喜欢吃辣的锅底因为我本人非常的喜欢吃辣，所以在吃火锅的时候，我一般都会点辣的锅底。在吃辣的火锅的时候，会觉得非常的过瘾，不过有的时候也会上瘾，会经常想要吃辣火锅。

1、青岛好吃的有：虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区，一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。

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2、要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。

3、．大吉利饺子店：台东七路西首，这里的饺子各式口味都有，价格还实惠，巨好吃哦~~~ 现在想起来口水还流呢。关键是可送餐呢（83839691），省下跑腿了。

第三，人长胖的原因不是油吃多了，是糖吃多了。这里顺带科普个小常识，人多吃了糖，激发胰岛素超长活跃，它们会把多余的糖转化成脂肪存起来。这才是肥胖的根本原因。这些糖广泛存在于主食、含糖饮料和水果以及糖本身。

再者油并不是使人长胖的绝对因素，许多人还愿意吃糖，四川人甜食吃得比较少，再加上气候潮湿，所以他们一般不太容易长胖。

四川人吃川菜感觉胖子不多，其实是一种错觉，一个人胖不同的人胖的部位也不一样，有人胖脸，有人胖腰，有人全身都胖。我就属于胖肚子。人的体质不同吃东西所胖的程度也不一样，有的人是怎么吃都不胖。

二：四川成都的饮食明明又油又辣，用清水涮一下都能飘出好几层油花，但是四川成都的胖子却不多，是因为辣椒是川菜的灵魂。辣椒可以促进荷尔蒙分泌。辣椒的营养非常丰富，每100g的辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜的首位。

其次，川菜宴席讲究四冷十二热，四道冷菜下酒、以供闲谈；十二道热菜鱼贯而入，宴席才算正式开始。

宫保鸡丁宫保鸡丁是四川菜谱中的经典菜品之一，其制作方法如下：将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。将干辣椒、花椒炒香，加入葱姜蒜爆炒。

酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是：盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。

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