嫩川菜（川菜三嫩是什么）

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本文目录一览：

• 1、粉蒸排骨是哪里的菜

粉蒸排骨是哪里的菜

粉蒸排骨是一道中国的传统菜肴，特产于兰州市区内蒙古一带。它以糯米粉作为主要原料，搭配上鲜嫩多汁的猪排骨，再以多种调料精心调制而成。粉蒸排骨以它的软糯口感、鲜美的汁液和独特的口味被广泛的喜爱。

粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。

粉蒸排骨是川菜。主要方法是把排骨腌入味，撒上蒸肉米粉和清水均匀地翻拌，然后铺在红薯块上，在锅里加水煮熟即可。排骨蒸起来不油腻，柔软，有味道，但蒸米粉是这道菜的精髓。

粉蒸排骨在湖北省，绝对是汤菜。许多地区的酒宴上都可以见到它身影。平时百姓家如果要做，也一定会尤其选择在过年过节或是家里有宾客那样庄重的大日子。

粉蒸排骨是一道起源于四川的传统名菜，这道菜最大的特点就是肥而不腻，瘦而不柴，而且肉香味很浓，大人孩子都爱吃。相信对于那些爱吃肉的小伙伴来说，这道粉蒸排骨肯定是您无法抗拒的美食。

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