本篇文章给大家谈谈老猫家常菜,以及老猫猫饭对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
猫肉应该怎么做才好吃
(2) 将蛇壳放进汤煲里(水开后开料)煲熟,取下后拆肉。(3) 猫肉另煲,拆肉方式基本相同。(4) 将拆好的吃蛇和猫肉撕成细丝,用米酒、葱、姜等调味品以慢火煨好。
做法先将猫肉件滚过,倾在疏壳里,沥干水分。将冬笋切为榄形件滚过。
调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。制法:将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。
一小时后揭开锅盖,放入适量的盐,搅拌入味,并大火收汁,待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉,一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃,很多地区的人都不食猫肉。
家常菜有那些名称
1、名菜:剁椒鱼头、浏阳蒸菜 徽菜 特点:完美结合浓郁的重味与鲜美的淡味 名菜:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼 粤菜 特点:口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。
2、菜名称:鲁菜代表 玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸等。
3、爽口木瓜丝,红烧仔鸡,干锅茶树菇,酸菜鱼,鲜蘑笋尖,肉末茄子,清炒莴笋,酸辣土豆丝,海米冬瓜,清炒土豆片,梅干菜扣肉,拔丝红薯,锦绣大拌菜, 清蒸鲈鱼,松仁玉米,蒜蓉菠菜,拔丝红薯,海米冬瓜,芹菜炒香肠。
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1、木耳炒鸡蛋 木耳用清水提前泡发,洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开,放木耳,加盐焯水3~4分钟,清洗干净。锅中放油适量,倒入鸡蛋液,炒散盛出。
2、小炒家常菜做法:材料:肉丝1把,白菜1片,较小洋葱1个,水发木耳2大朵,红尖椒半个,姜丝1小撮,葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。
3、家庭菜谱中的家常菜有:青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣***、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝 将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。