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赣州美食
1、信丰萝卜饺皮薄且晶莹剔透，入口软糯，味道鲜美，是信丰人从小吃到大的特色美食，曾经多次登上央视，广为人知赣州客家酿豆腐是客家人家家会做的一道菜，把肉馅包进豆腐里，口味清淡，鲜嫩，是客家第一大菜第一名菜。
2、肉圆粿，在赣州，肉圆粿也是过年必备的美食之一。肉圆粿制作简单，但配料较多，一般的配料是芋头、肉末、香菇、胡萝卜、荸荠、冬笋等切丁，再配上红薯粉、食盐、酱油、水搅拌均匀，分成小块在蒸笼上蒸熟即可食用。
3、个人认为赣州小吃排行榜前十名包括：赣州脐橙、赣州米粉、赣州油茶、赣州糍粑、赣州瓦罐汤、赣州糖粿、赣州炒粉、赣州米果、赣州艾米果和赣州烫皮。这些小吃各有特色，是赣州人民喜爱的美食之一。
4、我知道的赣州是一个美食之都，有着多种多样的美食。其中，赣州脐橙、烧卖、板鸭、芋头酥和麻花等都是当地的特色美食，口感独特，值得一试。当然还有很多其他的美食等待你去发现和品尝。
5、鱼饼。鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
6、糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。
江西有什么特色菜?
老表土鸡汤 老表土鸡汤是江西宜春袁州区的特色菜，以袁州土鸡为主材料，味道鲜美。庐山石鸡 庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山石鸡属赣菜系浔阳菜一支。
庐山石鸡是江西庐山的特色名菜。庐山石鸡选用田鸡和黄瓜，辣椒等食材制作而成的。庐山石鸡是一道口味偏辣的名菜。对于爱吃辣的朋友来说是一种非常不错的选择。庐山石鸡的口感：田鸡肉质非常鲜嫩可口，香辣开胃好吃。
江西特色菜：三杯鸡、鄱湖胖鱼头、酸菜炒东坡、老表土鸡汤、赣南小炒鱼。三杯鸡 三杯鸡是典型的赣南菜，发源于江西赣州的宁都县。
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。
瑶池小菜 瑶池小菜是江西九江市的一道代表性名菜，得名于中国神话中“瑶池仙境”的典故。这道菜以本地特产鲢鱼为主料，加上野生蕨菜、冬笋、鸡肉等多种时令食材，色、香、味俱佳。
赣州有什么特色小吃
1、个人认为赣州小吃排行榜前十名包括：赣州脐橙、赣州米粉、赣州油茶、赣州糍粑、赣州瓦罐汤、赣州糖粿、赣州炒粉、赣州米果、赣州艾米果和赣州烫皮。这些小吃各有特色，是赣州人民喜爱的美食之一。
2、三杯鸡，在台湾声名远播的三杯鸡其实源自于赣州的宁都县，是宁都县的一道地方名菜。之所以这道菜叫做三杯鸡是因为在烹饪过程中会加入一杯酱油、一杯猪油和一杯米酒，所以才有了这么个名字。
3、赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、赣州美食排行榜前十名有赣南鱼饼、荷包胙、月亮巴、烫皮、鱼丝、酿豆腐、信丰萝卜饺、沙地牌板鸭、三杯鸡、安远三鲜粉。
5、赣州10大美食小吃如下1赣南鱼饼鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香滑爽嫩鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴2荷包胙荷包胙具有荷叶的清香猪肉的浓香糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来。
江西十大名菜
十大江西菜包括：宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉等。宁都三杯鸡 宁都三杯鸡是江西传统名菜之一，选取优质土鸡，用三种不同的酱料烹制而成，分别是酱油、料酒和花雕酒。
丰城田螺辣酱 丰城田螺辣酱是一种风味独特的美食，以江西特有的田螺为原材料，***用传统的晒酱和熬酱的工艺，还添加了各种辣椒制作而成。这种酱香辣味美，成为了江西地区备受喜爱的美食之一。
赣味乳狗肉是江西的一道特色名菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而著名。这道菜选用优质的乳狗，经过精心烹制，口感鲜嫩，香味扑鼻，是江西人民喜爱的佳肴之一。
莲花血鸭莲花血鸭是萍乡一道传统名菜，已传承800余年。相传当年文天祥率军途经莲花，火头军错将鸭血当成辣酱倒入了锅中，众将士食后士气大振，“莲花血鸭”从此名扬天下。
江西十大特色美食为三杯鸡、四星望月、南昌瓦罐汤、粉蒸肉、余干辣椒炒肉、烫皮、藜蒿炒腊肉、鄱湖胖鱼头、永和豆腐、安远三鲜粉等等。三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。
第三道菜是江西板鸭。江西板鸭选用当地盛产的优质鸭子作为主料，经过一系列的去毛、切片、腌制、晾晒等精细工序制成。它的浓郁鸭肉香味、松脆爽口的口感深受食客喜爱，是江西骨干[_a***_]之一。
赣南特色小吃
糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。
鱼饼。鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
赣州10大美食小吃如下1赣南鱼饼鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香滑爽嫩鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴2荷包胙荷包胙具有荷叶的清香猪肉的浓香糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来。
江西菜十大名菜
1、藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。
2、藜蒿炒腊肉 为十大赣菜之一。藜蒿如青丝带，嫩绿中发亮，腊肉金红微白，黄绿相间，观之令人食欲顿增。余干辣椒炒肉 属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属十大赣菜之一。
3、十大江西菜包括：宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉等。宁都三杯鸡 宁都三杯鸡是江西传统名菜之一，选取优质土鸡，用三种不同的酱料烹制而成，分别是酱油、料酒和花雕酒。
4、宁都三杯鸡宁都县素有“客家祖地、赣南粮仓、赣江源头”之称，客家人独特的饮食文化在当地影响深远，并不断地传承融合。三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。
5、第三道菜是江西板鸭。江西板鸭选用当地盛产的优质鸭子作为主料，经过一系列的去毛、切片、腌制、晾晒等精细工序制成。它的浓郁鸭肉香味、松脆爽口的口感深受食客喜爱，是江西骨干菜品之一。
6、四星望月 四星望月是江西的十大名菜之一，四星望月也是江西赣州的传统名菜。四星望月是一道非常好吃的蒸菜，主要选用草鱼作为原料，将草鱼处理后洗净切薄片装盘里，加入辣椒酱，食用油，葱姜，红薯粉，味精拌均匀。
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