本篇文章给大家谈谈扁豆做法大全家常菜，以及扁豆做法大全家常菜窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、扁豆角怎么炒好吃
- 2、制作美味扁豆的最佳方法是什么呢?
- 3、白扁豆的菜谱
- 4、白扁豆做法大全家常做法
- 5、扁豆怎么做好吃
扁豆角怎么炒好吃
扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。
：扁豆角洗净切成丝。2：准备一个碗，碗中+盐适量+一勺生抽+半勺老抽+蚝油一勺+白糖一勺+一勺淀粉+半碗清水。3：锅中放入油，油热放入肉丝炒熟备用。
瘦肉洗净切丝，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟备用。扁豆角去两头洗净切丝备用。调料准备：大蒜切片、老姜切丝、小米辣切片、青椒切片、盐、生抽、鸡精。油烧热加入肉丝炒变色捞出备用。
扁豆角怎么炒好吃又简单 挑扁豆角 新鲜的扁豆角，颜色得是鲜绿的，看起来就像个翡翠挂件儿，嫩得都能听见它嘎吱嘎吱的声音。豆荚要饱满，皮儿不能破，要是发现有虫洞或者颜色发黄，就像遇到“老油条”，得绕着走。
制作美味扁豆的最佳方法是什么呢?
1、想要做出美味好吃的扁豆，必须要先焯一下水，然后用点五花肉爆炒就可以了。锅中烧油加入花粥，炒出油脂，加入葱姜蒜，加入扁豆，加入盐调料就可以。想要做出美味好吃的扁豆，必须要先焯一下水，然后用点五花肉爆炒就可以了。
2、把扁豆放入、加盖用小火焖5～10分钟后，加入水淀粉，不停地搅拌(最好中翻炒)、使汁均匀地裹在扁豆和肉片表面，即可出锅。
3、制作方法 (1)将扁豆洗净，从两端撕下老筋，理好后切成3厘米长的段。(2)旺火坐勺，入油，下入甜面酱搅炒几下，投入扁豆略炒，加入适量水和盐，用中火焖软，加入蒜片、姜末，用旺火快炒几下，出锅即成。
4、一杯小扁豆要搭配两杯水（500 mL）。把一杯（250 mL）已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里，然后再倒入两倍的水。扁豆的量根据需要酌量倒入，但是要保证水的量必须是扁豆的两倍。快速地煮扁豆。
5、倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒；倒入一点水，焖煮两分钟；倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
6、扁豆下面做好吃：【红烧扁豆】扁豆去茎洗净备用。起油锅，爆香蒜头，下入扁豆翻炒。加入适量生抽提香后，加入水、盐、糖调味后盖盖焖煮至熟即可。
白扁豆的菜谱
白扁豆花熘鲜贝：此菜选用白扁豆花以及具有滋阴补肾，和胃调中的鲜贝合烹而成。其成品味鲜细嫩，清香可口，具有滋阴补肾，清暑化湿，健脾和胃的作用。
材料白扁豆50克，瘦肉100克，盐适量做法瘦肉洗净，焯水后切细末，与白扁豆一同放入锅内炖1小时，出锅时加盐即可3煮水 白扁豆水 材料选择带壳的白扁豆30克，炒焦或者直接用在药店买的炒过的白扁豆30克。
山药扁豆鲤鱼汤 白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
先将鲜山药洗净，去皮切片，备用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山药片，煮粥，加糖。功效：补益脾胃，调中固肠。用法 用法：可作早餐食用。功效 应用：适用于脾胃气虚引起的便溏，消瘦者。
山药红枣粥。选用材料山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。
扁豆粥：粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。
白扁豆做法大全家常做法
1、冰糖，白砂糖，蜂蜜 (都可以）水 蜜制白扁豆的做法 白扁豆洗净，用清水提前浸泡4个小时，或者泡一个晚上，这个没有特别的规定。白扁豆入电压力锅，加一碗清水，设置18分钟。然后把锅里的水倒入碗中，晾凉喝掉。
2、【做法】①白扁豆用手撕成块，红萝卜切半圆片，葱切段。②锅里水烧开，放少许油、盐，将白扁豆、红萝卜煮熟。③捞起，用冷水浸泡10分钟左右控干。④锅里油烧热，下花椒爆香。⑤再下葱段翻炒一下。
3、红枣薏米白扁豆汤食材：红枣，薏米，白扁豆，莲子。做法：将所有食材处理好以后放入锅中并加入适量清水，等大火将水煮开后改为小火煮30分钟，最后根据自己的口味加入红糖即可。
扁豆怎么做好吃
将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。 将瘦猪肉洗兆，切成肉丝，放入碗内，用水淀粉、精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。
做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。然后再锅里面放水烧开然后放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
倒入适量酱油、热水，混合均匀后，盖盖子，中小火焖熟；起锅前撒少许盐、倒少许生抽，翻拌均匀，出锅。
用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。清洗扁豆，保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。一边搅拌你会观察到豆子变色了。
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