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家常面点主食小吃的作者简介
藏蓉，国家高级技师、国家高级营养师、面点金牌大师、川菜烹饪***。第四届全国烹饪大赛获“大众筵席”金奖、第十二届厨师节获烹饪大赛团体金奖及个人面点金奖、第三届四川省烹饪大赛获团体特金奖及个人面点金奖。
《家常主食面点》由李铁钢，夏金龙 主编，并由吉林科学技术出版社出版的图书。
张淼，1***6年10月生于济南。现为济南大学旅游学院烹饪与营养教育专业教师；面点高级技师；济南市面点***；山东省职业技能鉴定面点考评员；山东省烹饪餐饮业一级评委；山东省膳艺名师。
《家常主食面点》是2008年由吉林科学技术出版社出版的图书，作者是李铁钢、夏金龙。
实用面点小吃的作者简介
李常友，陕西咸阳市人，1950年生。国家高级烹调技师评委，中医师。
藏蓉，国家高级技师、国家高级营养师、面点金牌***、川菜烹饪***。第四届全国烹饪大赛获“大众筵席”金奖、第十二届厨师节获烹饪大赛团体金奖及个人面点金奖、第三届四川省烹饪大赛获团体特金奖及个人面点金奖。
张淼，1***6年10月生于济南。现为济南大学旅游学院烹饪与营养教育专业教师；面点高级技师；济南市面点***；山东省职业技能鉴定面点考评员；山东省烹饪餐饮业一级评委；山东省膳艺名师。
陈绪荣，男，汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。
平潭特色小吃历史缘由
1、很久以前有个清官被人诬陷坐牢，他老婆每天就给他做了许多好吃的，给他送进牢房，可是每次都被狱卒给扣下了，大鱼大肉的都被吃光了。每每都是这样，那个人在牢里就日渐消瘦了。
2、潭的风味小吃 ——咸 shi 。说起咸 shi ，它还有一个典故呢！传说平潭古代有一乡人含冤入狱，儿子送去的饭食，却被狱吏吃掉。
3、平潭特色小吃之时来运转 咸埘的情感：一直都觉得家里做的咸埘皮太厚了，只有专业的认识才能做出好的皮。过去在外学习工作的时候，每次出门都要吃几个咸埘，然后再给同学同事们打包，给他们尝尝家乡的味道。
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