本篇文章给大家谈谈闽南家常菜做法，以及闽南家常菜做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、春卷制作方法
- 2、大肠猪血煲闽南做法
- 3、福建螃蟹蒸粉丝的做法
- 4、闽南菜十大招牌菜
春卷制作方法
1、.再卷起，旁边不要包漏了，因为春卷皮很薄容易破，包的时候要掌握好力度，我喜欢里面的馅儿包多些。如果馅儿放得少要好包一点。
2、锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。
3、制作过程 五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
大肠猪血煲闽南做法
1、大肠煲：在大肠里面填入糯米猪血，大量用蒜，洒上葱花，咬起来口口都是实在和惊喜。3五香卷：本身就是闽南地区的知名小吃，跟卤面、面线糊等齐名。
2、猪的血肠子汤做法： 猪的血块清洗预留。 取锅煮开滚后马上熄火，添加1汤匙沙拉油和清洗的猪的血块，侵泡10分钟待凉预留。
3、做法：将猪血、猪大肠洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪大肠切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。
福建螃蟹蒸粉丝的做法
1、用筷子直接从红母鲟的嘴里（就是吐泡沫的那个地方）***去。
2、适量 粉丝蒸螃蟹的做法 将粉丝浸泡软，铺在盘底。撒上葱花蒜末和姜末 请点击输入图片描述 将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上 请点击输入图片描述 淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。（水开后放入。
3、粉丝蒸螃蟹的做法步骤 将做法保存到手机步骤 1 螃蟹用筷子从下腹三角形的地方插入，螃蟹死后不掉脚，把壳打开去腮、蟹肚、及下腹三角形的尾部，用刷子干净。
闽南菜十大招牌菜
1、闽菜十大代表菜有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、莆田卤面、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油田鸡。佛跳墙 “佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
2、闽菜很是擅长山珍海味的烹制，同时又很重视汤闽菜的招牌菜首先基本上大家都知道的就是佛跳墙，是一道名菜，工序复杂，原料丰富，非常美味而且营养丰富除了佛跳墙以外闽菜还有不少招牌菜，比如荔枝肉沙茶面海蛎煎梅菜。
3、闽菜十大代表菜：佛跳墙、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、海蛎煎、武夷熏鹅、客家生鱼片、半月沉江、涮九品、竹香南日鲍、荔枝肉。
4、闽菜是福建省地方菜系，其特色在于独具特色的烹饪技艺和口味。
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