今天给各位分享余姚私房菜做法视频的知识，其中也会对余姚农家菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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私房菜怎么做?
1、金针菇热狗煎蛋，金针菇洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中加入适量的生抽，搅拌均匀，热狗切成丁，锅中倒入适量油，油热倒入金针菇翻炒，再倒入热狗翻炒到有香味，再淋入蛋液，蛋液凝固即可。
2、酱烧牛肉作法牛肉解冻，这儿立即烧开就捞起来切。提前准备葱蒜，朝天椒，桂丁，砂仁，良姜。凉锅炒出香味他们，包含朝天椒，桂丁，砂仁，良姜一起炒出香味了随后倒进牛羊肉。牛羊肉着色后再加上盐，米酒，生抽，耗油炒匀。
3、将做好的小煎排骨装入碗中，撒上葱花和熟花生装饰一下即可上桌享用。 蒸鸡翅金针菇 食材 鸡翅中、金针菇、生抽、蚝油、黄酒、盐、姜、淀粉、香葱、红辣椒。
4、放入炸好的茄子和豆腐煮开至软烂，最后加入青椒丝和葱花即可。以上四道私房菜做法简单易学，大家可以在家中尝试一下。烹饪美食，不光可以满足自己的味蕾，也可以提高自己的厨艺水平。希望大家都能喜欢我的私房菜。
私房菜怎么做
豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。炒出红油后，加开水煮开，淋入几滴老抽着色，盐可放可不放。先放豆芽煮熟后捞出，再放豆腐皮。
做法：牛里脊肉洗净切成薄片，放入凉水锅焯一下，然后捞出。锅内放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒，加入白酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮、茴香、红枣和适量清水，待汤汁收浓后出锅，撒上葱花即可。
做法：豆腐、鱼丸、青豆分别洗净，豆腐用小勺剜成球状；鱼丸放入沸水中焯熟。锅内倒植物油烧至五成热，放入鱼丸用小火翻炒，再放入豆腐球、盐，一起翻炒。锅内倒水、青豆，烧沸后加水淀粉勾芡，加味精调味即可。
首先用温水将红薯粉提前泡软，泡软后用剪刀分成两段。将猪肉剁成猪肉糜。把葱、姜、蒜头和小米椒切小粒备用，杏鲍菇也切粒。
大家能否推荐一道减脂私房菜，具体怎么做？今天我用鸡胸肉来给大家推荐减脂菜。这道减脂菜在我们家非常的受欢迎，用鸡胸肉制作的鸡胸肉丝。
余姚牛骨头做法如何下料
1、备好各样材料。胡萝卜洗净切斜块，姜切片。牛脆骨凉水下锅煮开以后，捞出来，如果血水太多了，可以再次洗洗。加少许的植物油烧热，下牛脆骨，炒出香味出来，最好炒到油脂出来。加点料酒翻炒均匀。
2、牛骨头最正宗的做法如下：工具/原料：牛脆骨1公斤、胡萝卜3根、植物油、盐、八角1个、桂皮10克、花椒粒1克、姜20克、老抽10克、料酒10克。
3、可加入一下调料：牛骨头放的调料一般是料酒、盐、姜、葱、香叶、味精。牛骨头汤里面可以添加其他不同的食材，像白萝卜，蘑菇，莲藕，青笋，莴笋，白菜等就是不错的选择，可以根据自己的口味做一些蘸料来吃。
4、做法如下：料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。
5、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。姜切片，胡椒拍碎，加入胡椒可以辟去牛骨头汤的骚味。白萝卜去皮，洗干净，切块。
招待朋友,教你做8道既家常又上得了台面的私房菜,来客时露一手
1、，将处理好的鱼加入一勺黄酒和少许盐腌制片刻，然后将生姜切细丝，香葱切段，红椒切丝，大蒜剁碎。
2、烧沸后，下鱼肉，轻轻地滑开鱼肉，鱼肉熟透，便能起锅，上洒些葱段。
3、剁辣椒梅鲚鱼干[_a***_]：梅鲚鱼干300克，蒜黄3根，剁辣椒两茶勺、米酒两茶勺，蒜泥、生姜沫、鸡精粉各适当 作法 葱姜切碎，蒜切条；梅鲚鱼干预留 起油锅下梅鲚鱼干爆锅，爆锅至云发黄盛出来预留。
4、作法小黄鱼去腮和内脏器官，冷水清洗控干，加花椒面、盐、白胡椒、米酒翻拌腌20min备用。在小麦面粉与玉米粉占比2：1，倒进啤洒，将面浆拌和至无颗粒物。将腌制好的小黄鱼均匀裹面浆。
求简单私房菜做法
1、食材：豆腐皮、豆芽、午餐肉、鸭血、郫县豆瓣酱 详细步骤：毛血旺和午餐头切厚片，我喜欢吃午餐肉，量用得比较多。豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
2、酱烧牛肉作法牛肉解冻，这儿立即烧开就捞起来切。提前准备葱蒜，朝天椒，桂丁，砂仁，良姜。凉锅炒出香味他们，包含朝天椒，桂丁，砂仁，良姜一起炒出香味了随后倒进牛羊肉。牛羊肉着色后再加上盐，米酒，生抽，耗油炒匀。
3、金针菇热狗煎蛋，金针菇洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中加入适量的生抽，搅拌均匀，热狗切成丁，锅中倒入适量油，油热倒入金针菇翻炒，再倒入热狗翻炒到有香味，再淋入蛋液，蛋液凝固即可。
4、做法：连藕清洗，去皮切成片。绰水完用凉水持续清洗，直到变冷后摆在洁净的盘子上。把蒜末、尖椒、生抽酱油、米醋、油辣子、香香油、白砂糖拌匀，浇在鸭胗上就可以。依据个人喜好上洒适当香莱。
5、做法：五花肉切成小块，放入清水中焯水，焯煮至五花肉变色。将焯好水的五花肉捞出，过冷水，沥干备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
求真正好吃的私房菜做法
1、金针菇热狗煎蛋，金针菇洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中加入适量的生抽，搅拌均匀，热狗切成丁，锅中倒入适量油，油热倒入金针菇翻炒，再倒入热狗翻炒到有香味，再淋入蛋液，蛋液凝固即可。
2、作法：将猪小肚清洗，煮七八完善捞起来，切成片；烟笋清洗片成片状；姜蒜切碎；青瓜清洗切成片；小辣椒去蒂、籽清洗切成丝。茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀，凉水入锅烧开，清洗干净控干预留。
3、食物：虾米音乐300克，米酒1勺，白胡椒粉2克，盐2克，蒜泥5克作法：虾米剪去须清洗干净。倒进米酒，盐，拌匀。锅里添加油，烧沸6分熟，倒进虾米音乐。时常滚动一下，将虾米炸酥，取下沥掉油。
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