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古代关于川菜的诗句
1、《戏题寄上汉中王三首》杜甫 蜀酒浓无敌，江鱼美可求。终思一酩酊，净扫雁池头。白话文释义：喝点高度酒，吃点江中的鱼，喝他一醉方休，结果少了雁池头这道菜。
2、大诗人杜甫的诗中就有“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”(《戏题寄上汉中王三首》)和“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤” (《将赴成都草堂等》)称赞川菜的句子(丙穴鱼即今天雅安的“雅鱼”)。
3、四川美食诗句有：新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥、夜雨剪春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞、蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
4、离开保宁醋，川菜无客顾。 杜甫 霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。***掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。 古文中有没有形容四川美食的语句 《蔬食戏书》 陆游 新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。
广州米其林餐厅地址汇总
文华酒店三楼。广州米其林二星餐厅地址位于文华酒店三楼，是由潮汕主厨黄景辉师傅主理。米其林餐厅，被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。
莲香楼的地址位于广州市荔湾区第十甫路，交通指引是广州地铁1号线或6号线黄沙站B出口。06点都德 点都德是广州一家人气颇高的早茶连锁餐厅，从早9点卖到晚10点的茶点，人均￥99，环境5星，服务5星，口味5星。
米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴。
中国著名的菜系都有哪些?_
淮扬菜指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。
山东(鲁菜)——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川(川菜)——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
NO：1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。
中国的菜系：第一，鲁菜，山东菜系，在明清两代，宫廷御菜是以鲁菜为主，鲁菜为八大菜系之首，代表菜有九转大肠，油爆双脆，油焖大虾等。
川菜的历史
因为川菜历史悠久，风味独特，驰名中外，被人们广泛看做八大菜系之首。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。
喜欢吃辣的或者能吃辣都喜欢川菜吧，毕竟川菜看着就很有食欲。
据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较***展。
川菜(SiChuan style dishes )是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。
川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。
哪位学识渊博的***告诉我诗仙李白爱吃什么?
1、周恩来小时候的故事：勤学好问 鸡叫三遍过后，周家花园里传出了阵阵琅琅的读书声：“锄禾、 日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”读着、读着，周恩来很快就把这首诗背得滚瓜烂熟了。
2、历史上学识渊博的人有姜子牙，张良诸葛亮，司马懿，刘伯温董仲舒，邹忌，范仲淹，李白，杜甫。
3、东坡吃草 闲来无事，苏轼去金山寺拜访佛印***，没料到***不在，一个小沙弥来开门。苏轼傲声道：“秃驴何在？！”。小沙弥淡定的一指远方，答道：“东坡吃草！” 1对联退敌 北宋时期，宋人率招辽邦侵犯。
4、文彩承殊渥，流传必绝伦。——唐·杜甫《寄李十二白二十韵》你的诗文才华横溢、精彩绝伦，必将万古流传。此诗旨在为李白晚年不幸的遭遇辩护申冤，并为他不平凡的一生写照。
我想知道下:川菜的特点及味型
川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。
四川菜三大特色：味型丰富。调味手法多元，所谓24味型，本质上是等同于“多”的意思，不拘泥于具体数字。曾经将一批老书翻完，统计大约有33种味型，再涵盖近二三十年发明的新味型，早已过了24或33的数字。
味型丰富：四川菜以“麻、辣、鲜、香、脆、嫩”为特点，注重口感的丰富度，追求食材的原味和质地。丰富的菜肴种类：四川菜有广泛而丰富的菜肴种类，包括水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐等，以及许多特色的火锅料理。
咸鲜味型。主要以川盐和味精调制，突出鲜味，咸味适度，咸鲜清淡。如鲜蘑菜心、白汁鲤鱼、黄烧鱼翅、鲜溜鸡丝、雪花凤淖、鲜溜肉片等。家常味型。以川盐、郫县豆瓣、酱油、料酒、味精、胡椒面调成。特点是咸鲜微辣。
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