川菜泰斗（川菜泰斗做菜***）

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本文目录一览：

1、孙立新出生于名厨世界，祖孙三代都是国宝级大厨，他也是中国当代著名国宴***，擅长川，粤，鲁等菜系的烹饪，是很多星级酒店的厨师长，他所烹饪的菜肴均受到中国好评。

2、我国的国宝级烹饪***：周兴志：周兴志，中国烹饪***，现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。

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3、李伯荣国宝级烹饪***，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪***，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者。

4、董振祥出生于1961年，是国家中式烹调高级技师，同时也是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师，他的烤鸭很出名，在烹饪行业有着很高的声誉与地位。

5、中国十大名厨是彭铿、易牙、伊尹、太和公─专诸、浊氏、膳祖、刘嫂子、宋五嫂、董桃媚、王小余。王小余：清乾隆时是袁枚家的掌勺大厨师，是一位烹饪专家，身怀技艺，有高明丰富的理论经验。

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1、川菜达人火哥被称为“川菜餐饮界的令狐冲”。火哥早年拜入中国烹饪***舒国重门下潜心学习，多年的从业经历让他掌握了正宗川菜、四川小吃、川味宴席的制作技艺，尤其对川菜食材及调味和川菜名菜的由来有了一些心得。

2、卖茶叶的火哥本名张鹏，笔名“火花石”，是《本味》川菜系列丛书作者。由于他在交流中经常被称为“火哥”，这与四川话中的“火锅”发音相似，众多粉丝就直接称他为“火锅”。

3、人们对烤鱼的喜爱甚至跨越了季节限制，无论是什么季节，外边的烤鱼摊上总是宾客如云。

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4、火哥本名张鹏，笔名 “火花石”，是《本味》川菜系列丛书的作者。

5、火哥还现场教授主持人川菜之王回锅肉，主持人立马爱上了这个味道。从清晨六点到傍晚时分，二十四道经典川味全部呈现在我们眼前。

6、火筵家常张鹏岁数为47岁。火哥，原名张鹏，1***6年出生于成都一个工商世家，成都几大百货公司、商场等都曾有过其家人的为人民服务的身影。

1、陈伯明：69岁，中国高级烹饪技师，从业53年，精通各种川菜。蒋学云：74岁，四川省特一级厨师。代表菜：萝卜丝饼、蚕丝牛肉、破酥包子、提丝发糕、猪油发糕。

2、伍钰盛，1913年生于四川遂宁县，国宝级烹饪***，川菜泰斗，国家高级烹调技师，中国名厨，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会理事，全国名厨技术表演鉴定会评委，原北京峨嵋酒家名厨。

3、黄子云。男，汉族，1925年生，四川新津县长乐乡（今花源镇）人，现居北京。

4、林述巍是G20峰会主厨，入选了2019中国美食年度人物榜，出生于福建的他在成都生活了十余年，精通川菜与粤菜烹饪技法。兰明路是四川绵阳人，祖籍射洪。他是川菜泰斗、著名中国烹饪***史正良的嫡传***，中式烹调高级技师。

5、二毛，诗人、美食家、美食创意师。60后，四川酉阳人，大学时代专业为数学，80年代曾做过教师，是上世纪80年代莽汉派诗歌代表成员之一。

6、董振祥是国家中式烹调高级技师，师承王文昌、孙仲才、鲁菜泰斗王义均等名厨。他是中国餐饮圈内唯一一位获得mba学位的厨师，也是国家中式烹调高级技师。

1、是专业厨师著书立说第一人，也是四川的第一批“川菜***”。实为当代川菜泰斗级人物。

3、兰明路是四川绵阳人，祖籍射洪。他是川菜泰斗、著名中国烹饪***史正良的嫡传***，中式烹调高级技师。总之，两位都是中国烹饪界的佼佼者，各有所长。他们在自己的领域都做出了突出的贡献，难以简单地说谁更厉害。

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