本篇文章给大家谈谈川菜胡豆泥，以及胡豆做汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、经典好吃的川菜都有哪些?
- 2、茼蒿菜和胡豆,肉怎么蒸呢
- 3、胡豆泥糕怎么做
经典好吃的川菜都有哪些?
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
2、川菜十大名菜如下1麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜2回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系3夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成4宫保鸡丁 宫保。
3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
4、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。
茼蒿菜和胡豆,肉怎么蒸呢
1、茼蒿切碎，不要剁，一点一点的切，这样保证茼蒿香味不流失。大肉切片，稍微有点厚度，不然蒸出来就夹不起来了。将茼蒿放入调味盆，拌上大米粉，放入食盐调味料。大肉拌上大米粉，豆豉，放适当的食盐调味料。
2、蒸茼蒿的做法如下：茼蒿洗净后甩干水分，切成两段备用将胡萝卜洗净去皮擦丝放上1勺盐，腌制十分钟把茼蒿放到一个盆子里，加入1勺植物油、少许盐、1勺五香粉搅拌均匀。
3、把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。
4、蒸煮：将炒好的茼蒿菜和腊肉装入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟，直至菜熟软。 出锅装盘：将蒸好的茼蒿菜和腊肉装盘，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
胡豆泥糕怎么做
1、发酵将混合好的糊糊放入酸奶机中发酵1小时，让胡萝卜泥糕更加松软。蒸制将发酵好的糊糊倒入模具，大火蒸20分钟。
2、黑加仑蚕豆发糕的做法步骤1蚕豆玻壳，成豆瓣，放水在锅上烧烂。黑加仑蚕豆发糕的做法步骤2把烧好的豆瓣黏成泥，酵母用温牛奶调开，面粉和玉米粉泡打粉混合，揉成面团。
3、糯米粉、粘米粉和澄粉拌匀；加入赤豆汤，搅拌成厚糊状，这些粉我大致用250ML液体，糊糊有点稀，可以再减少；加入赤豆拌匀，糊糊就做好了。
4、胡萝卜山药糕的做法 材料 胡萝卜1根，山药半根，土豆1个，白糖，蓝莓果酱 做法 胡萝卜1根、山药半根、土豆1个，把皮削了，上蒸锅蒸熟。再压成泥状，压的时候加些白糖，再用模具倒成各种形状即可。
5、蚕豆糕配料：蚕豆250克，红糖150克。制法：把蚕豆拿清水泡发，去皮，入锅，煮烂后放红糖，拌匀，绞成泥，用啤酒瓶盖为模，把糕料填压成饼状。药用：当点心食用，用量自愿。
