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本文目录一览：
- 1、川菜非遗传人称号是什么
- 2、经典川菜典故,你知道多少
- 3、成都有什么好吃的?
川菜非遗传人称号是什么
1、柴门创始人陈天福被认定为“非物质文化遗产代表性传承人（川菜传统烹饪技艺类）”陈天福16岁开始涉足川菜烹饪，从刀工、味型、烝包等川菜烹饪基本功学习入手，坚持自学和实操。
2、资料显示，捏面人也称面塑是一种制作简单但艺术性很高的传统民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。
3、区级非遗传承人含金量不高。我国非遗传承人有很多很多，但是评审真正的非遗传承人缺很少，也很难。区级非遗传承人往往是市级别的，所以含金量不高。
4、这个省级非遗传人高考加分。加分情况如下：根据查询无忧自考网得知，级非遗性传承人、级非物质文化遗产项目性传承人、级文化产业示范基地负责人等人员，可获得高考加分。
经典川菜典故,你知道多少
1、郭沫若是中国现代文学的奠基人之一，他对川菜情有独钟。据说，郭沫若每次回到四川，都会去品尝他最爱的回锅肉。回锅肉是川菜中的一道经典菜肴，其独特的口味和烹饪工艺深受人们喜爱。
2、我第一个想到的是“麻婆豆腐”，因为我也很喜欢吃这道菜。麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，被评为中国菜四川十大经典名菜。
3、回锅肉 四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。
4、有一道经典的川菜：荷包鱼肚，是厨师将绣荷包的工艺运用到做菜上，不得不佩服这个厨师的厨艺之高超，如果你也好奇荷包鱼肚背后的美食典故，就赶紧来看看吧。《绣荷包》这首民歌，第一段歌词就有“小小荷包，双丝双带飘。
成都有什么好吃的?
来成都必吃的川菜馆子——红杏酒家 红杏酒家在成都人民来说是家喻户晓了，“楼名红杏，菜有佳肴”说的就是它。
成都好吃的美食有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、龙抄手。
成都好吃的美食有：龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼。龙抄手：龙抄手是成都著名的传统小吃，抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。
