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乾隆下江南,大盐商聘请名厨制作淮扬菜,乾隆为何吃罢却连连摇头?_百度...
在乾隆下江南的时候，一位当地的大盐商为了讨好他，花大价钱请来当地有名的大厨，为他制作了一桌地道的淮扬菜。但是乾隆吃了却频频摇头，这是究竟是为什么呢？难道真的是淮扬菜不好吃吗？六年后，乾隆再次下江南。
乾隆下江南，盐商们为取悦龙颜，聘请名厨制作淮扬菜，然而乾隆吃罢却连连摇头，这是为何呢？因为乾隆南巡的随行御厨们，不但耍了盐商，也胆大包天骗了乾隆。
包卷饼需要哪些菜
1、一般需要冬笋丝、香菇、菜心丝、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝、青瓜、花生米等。
2、原料：面粉、菠菜、青笋、胡萝卜、香菇、盐、鸡粉、色拉油、香油、蚝油。
3、卷饼的配菜一般有肉丝、蛋皮丝、火腿丝、胡萝卜、豆芽、香菜、番茄、青椒等。卷饼的制作方法有很多，不同地区的卷饼配菜也会根据当地的口味特色做出一些调整。卷饼的配菜 卷饼的面皮一般会***用中筋面粉来制作。
合肥红顶食府是几星级酒店
1、五星级。红顶食府新天地店是合肥市的一家湘菜餐馆，位于安徽省合肥市庐阳区金寨路，是一家新开的五星级酒店，其环境优雅舒适，适合家庭聚餐，菜品口感很好，色香味俱全。
2、根据查询相关资料得知，合肥红顶食府和同庆楼同属餐饮楼，比起来红顶食府好。
3、食材和烹饪方法的精细。比如，鲍汁鸡爪这道菜需要用猪蹄排骨熬成的汤底，并耗费大量时间熬制，使得其味道极其鲜美，这都在无形中增加了菜品的成本。
卷饼卷什么菜?
1、辣椒炒咸菜。酸豆角炒肉丝。柞菜肉丝，酸辣白菜丝，咸菜炒百叶（千张）。。
2、凉拌素丝：胡萝卜，莴笋，木耳，土豆，豆皮洗净切丝，沸水煮约3-5分钟，捞出，调一个汁，醋，盐，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一点点糖，素菜和调料汁分别放凉后直接一拌，就可以卷饼了。
3、卷饼都能夹菜是看个人喜好的。一般可以夹冬笋丝、香菇、菜心丝、、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝，这是最基本的卷法。
4、适合吃卷饼的菜有木耳、黄花菜、黄瓜、葱、洋葱等。木耳 木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊。
徽菜属于什么菜系
安徽菜系属于徽菜。徽菜，是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。徽菜是以皖南风味的徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。
徽菜是安徽菜的简称，是中国八大菜系之一。起源于黄山脚下的歙县，即古代的徽州。徽州，如今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽州因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。
徽菜是指安徽菜，它是中国八大菜系之一。 徽菜源于古代南宋时期的徽州，即是现今安徽歙县一带，最开始是徽州山区的饮食风味，后来因为徽商的发展，从而开始发扬进入到其他地方。
“徽菜”是指安徽菜。徽菜，指徽州菜，为中国传统的八大菜系之一，是独具一格、自成一体的著名菜系。徽菜起源于南宋时期的古徽州，为今安徽歙县一带，原是徽州山区的地方风味。
徽州圆子是徽菜菜系的名菜。徽州圆子起源于歙县，别称“细沙炸肉”，又称细沙炸肉，是徽州地方的传统风味菜。这种圆子是用炒米花等原料作外皮，内包馅心油炸，烧糖汁而成，由于糖汁透明油亮，故又名亮光圆子，风味独特。
安徽菜系属于徽菜系。安徽菜系是中国八大菜系之一，主要代表是皖南菜，包括名菜[_a***_]鸭子、符离集烧鸡。 徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜，是中国八大菜系之一。 安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。
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