本篇文章给大家谈谈南京特色小吃典故，以及南京小吃简介对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、江南小吃“梅花糕”有什么历史典故
- 2、与西塘的“八珍糕”有关的历史典故是什么?
- 3、毕业旅行南京特产推荐
- 4、中华美食典故
- 5、美食典故:盐水鸭的来历
- 6、“面筋”是江南有名的一道小吃,究竟是被谁发明出来的?
江南小吃“梅花糕”有什么历史典故
苏州小吃梅花糕源于明末清初，是姑苏城外一陈姓人家而发明的。发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。
源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。
梅花糕是我爱吃的美食特色，立在卖梅花糕的摊头前，看制做梅花糕是一大快乐。
梅花糕。梅花糕一直是江南地区非常经典传统的一道糕点美食，梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时（微服私访），在集市中偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝。
梅花糕在继承传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美、外焦里嫩。梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的小吃。梅花糕源于明朝，发展到清朝时，成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。
与西塘的“八珍糕”有关的历史典故是什么?
1、后来，镇上有个药店老板研究了这种糕，发现其中的秘密，并进一步改进了添加中药的配方和比例，制成了八珍糕。明代时，这个配方便被陈实功收录进了《外科正宗》。
2、”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”当时，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱亏，阴阳气血虚损叠至，故频用此糕，亦颇适合。
3、乾隆晚年，身体不行了，于是太医也根据乾隆的身体对原本的八珍糕做出了改进，将最后两种用来通肠胃的山楂、麦芽改成了人参与党参，八珍糕这个时候对于乾隆来说主要是用来强身健体的。
4、八珍糕为明代陈实功《外科正宗》八珍糕加减。原治小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等症，有健脾养胃、益气和中之效。
5、西塘八珍糕不仅食用起来美味，还有消食和胃，健脾利湿等功效，其制作技艺已经被列入第三批浙江省非物质文化遗产名录了。
毕业旅行南京特产推荐
南京雨花茶 南京雨花茶是中国十大名茶之一，是绿茶类的经典品种，具有叶片嫩绿、汤色碧绿、清香宜人的特点。
盐水鸭 盐水鸭是南京有名的特产，是国家地理标志产品。南京养的鸭子肥而不腻，瘦而不柴，至今已经有2500多年的历史。
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京特产一：雨花茶雨花茶是南京的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经开始生产雨花茶。南京有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，非常适合雨花茶树的生长。
南京盐水鸭 南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
中华美食典故
美食的典故篇一 狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。
传统美食典故1 1 馒头 相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获，总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。
枣糕枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。
中国传统菜品典故：东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
东坡肘子 宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香 ”。
庖丁解牛 战国时期道家代表庄周讲一个故事：有个厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活地移动，没有一点障碍，而且很有节奏。梁惠王看呆了，一个劲夸他技术高超。
美食典故:盐水鸭的来历
《白门食谱》载：金陵八月时期，盐水鸭最著名，***以为肉内有桂花香也。”《冶城话旧》云：“南京以善制鸭著，盐水鸭、板鸭、酱鸭，名目繁多。
盐水鸭的来历 盐水鸭是一道南京非常著名的小吃。据说这种鸭子还和乾隆有关。乾隆年间，乾隆下江南点名要吃一家餐厅的烤鸭。厨师连忙进了批鸭子。下午回来时却发现，鸭子全部死掉了。
说明，早在春秋战国时期，南京就有了筑地养鸭的传统。南京素以喜鸭而闻名，其品种之多，数量之大，传播之广，为中国之最，故南京有金陵鸭肴甲天下之赞。
盐水鸭的由来盐水鸭是南京很有名的小吃。 据说这只鸭子也与乾隆有关。在乾隆年间，乾隆指名江南吃餐厅的烤鸭。 厨师急忙进了鸭群。下午回来的时候，发现鸭子都死了。 养鸭人的孩子太淘气了，用盐巴耍鸭子。
就让小编来介绍一下南京饮食文化中盐水鸭的来历吧！盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
“面筋”是江南有名的一道小吃,究竟是被谁发明出来的?
孙权，三国时期吴国的开国君主。十八岁就掌握了东吴的大权，可谓是年轻有为。他能够在那个纷乱的时代，成为一方霸主，可见其有着很多的过人之处。连曹操都曾感慨的说“生子当如孙仲谋”。面筋，我们经常吃的一种美食。
说起油面筋的来历，最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。过去去惠山，得经五里街。五里街梢有座大德桥，桥畔有座尼姑庵。
无锡油面筋，据说是尼姑发明的。它的名字跟水有关，是指要用水把面筋洗出来；跟油有关，因为有往热油锅里炸一炸的步骤。
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