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余干辣椒炒肉在制作过程中,都需要哪些食材?
1、主料：五花肉100克，余干枫树辣椒200克。配料：豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许。[5]调料 老抽豉油1大勺，料酒少许，盐和鸡精各少许。
2、——余干辣椒炒肉 01：28 烹制方法 原料 主料：五花肉100克，余干枫树辣椒200克。配料：豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许。调料 老抽豉油1大勺，料酒少许，盐和白糖各少许。
3、做法步骤：猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。辣椒切片备用。起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。
4、辣椒炒肉的方法有很多，各地的做法都会有些区别，只要我学会了，我就会分享出来和大家共享，独乐乐不如众乐乐。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌青椒肉丝 青椒去蒂洗净切丝。
余干县哪个饭店菜好吃
1、江西余干最好吃的菜——沙坝鲶鱼沙坝鲶鱼是余干地区最有名的传统美食之一，也是当地居民最爱品尝的美食之一。这道菜肴的主要原料是鲶鱼，以及数十种秘制的香料和佐料。
2、余干辣椒炒***有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。
3、余干辣椒炒肉 余干辣椒炒肉也被江西省 旅游 局评为 “游客最喜欢的十大赣菜” 。
余干辣椒炒肉的介绍
1、余干辣椒炒肉：余干辣椒明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。清末武进士、二品御前侍卫、太子少保江鸿波是余干人，他最爱吃家乡的辣椒炒肉，每年都叮嘱家里捎给他余干辣椒，然后自己下厨。后来，太子也爱上了这道菜。
2、余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干丰收辣。
3、余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。
4、具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，吃后略带甜味。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。余干辣椒炒肉已被列为新“十大赣菜”之一。
5、把切好的肉放在碗里，加入淀粉、白鸡蛋和鸡精，然后调好大小，腌一会。加入碎牛肉，油炸至油温30-40%炒至肉丝变白后放在盘子里，常吃青椒，对牙龈出血、贫血等疾病有一定的预防作用。减轻工作和生活的压力。
余干农村请客吃什么菜
1、乡村宴会菜单：菜单1：凉菜6个小菜，红烧虾仁，手撕白菜，清蒸鳝鱼，脆皮春卷，汤娃娃菜，梭子蟹，梅子红烧肉，羊肉锅，老鸭粉丝锅。
2、如：卤味拼盘、泡椒凤爪、黄豆烧猪蹄、红烧鱼块、麻婆豆腐、双椒牛肉、白灼虾、白切鸡、梅菜扣肉、粉蒸排骨、红焖猪肉、玉米排骨汤。农村办酒席，菜品一般有热菜、冷碟、[_a***_]、烧菜、蒸菜和炖汤。
3、下面一起来看看 农村酒席菜谱大全 吧！请客18个菜菜单 糖醋小排：将猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒入少许油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，煸炒至排骨变色，表面呈现金黄微焦。
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