广西美食家常菜（广西经典家常菜做法大全）

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本文目录一览：

1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。

2、广西的特色美食有：南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、阳朔啤酒鱼、柠檬鸭。南宁老友粉南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

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3、广西特色美食小吃有：桂林米粉，柳州螺蛳粉，猪脚粉，柠檬鸭，南宁老友粉，炒米糖，桂林豆腐乳，横县鱼生，老友面等等。桂林米粉桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系。该菜品以早籼米和卤水为原料。

4、大粽，是广西春节美食“三件头”之一。大粽，顾名思义就是大粽子，广西的大粽一般有2-3斤重。大多数广西人最喜欢的是绿豆猪肉粽，煮熟后的大粽，肥肉香而不腻，绿豆粉糯清香，大家一般都拿来当主食吃。

5、桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的最爱。

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6、广西有很多好吃的美食，比如：螺蛳粉：广西当地特色美食，以螺蛳为主材，加上辣椒、豆腐、油条等小吃，鲜香可口。竹筒饭：广西壮族特色美食，将米饭和各种肉类、蔬菜、蘑菇等食材一起放进竹筒里，蒸熟后味道香甜。

五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。

广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。

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螺蛳粉：虽然螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，但南宁的螺蛳粉也毫不逊色。那独特的酸辣味道和浓郁的螺蛳香气，让人一闻便食欲大增。牛杂：南宁的牛杂以其醇厚的口感和丰富的营养而受到赞誉。

老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。

广西拥有丰富多彩的美食文化，其中一些值得尝试的特色菜品包括：桂林米粉：这种细长的米粉配料多样，香气十足，是广西最著名的美食之一。腐乳：广西腐乳口感醇厚，是一种传统的民间食品。

螺蛳粉：螺蛳粉是广西最著名的特色小吃之一，由米粉、螺蛳、豆腐皮、辣椒等食材制成，味道鲜美，辣而不燥，是广西人最爱的早餐之一。

广西特色美食有：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁粉饺、南宁老友粉、黄姚豆腐酿。柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是柳州特色地方美食，从一种现煮堂食食品到袋装速食，柳州螺蛳粉从柳州的街头巷尾走向了全国各地甚至国外，迅速成为了网红。

白切鸡白切鸡是很多广西人爱吃的美食，也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。白切鸡是选用整鸡经过处理后，放入沸水里浸煮后捞出，斩成小块装盘，配上蘸料食用。

广西名菜推荐：烤鱼：广西宜州的烤鱼是一道名菜，用酸野、酥黄豆、蕨菜、绿豆芽、鱼腥草、韭菜叶等配菜堆砌在鱼上，浇上特制的果酱，放在长方形的金属容器里烤制，鱼肉鲜嫩，果酱香甜。

广西菜招牌菜有贺州三宝酿、环江香牛扣、田螺鸭脚煲、蟹仔粉、玉林肉蛋、沙虫刺身等。贺州三宝酿是广西十大名菜之一，它是每一家广西人过年或待客必不可少的一道硬菜。

广西崇左必吃的十大美食有：清真饭店巴斯小炒、金阳猪脚饭、养生汤仔鸡、沙县小吃、旺记羊蝎子火锅、原味鸭血粉丝汤、***七星羊腿汤、粉蒸牛肉、乐和南瓜饭、[_a***_]老鼠粉等。

龙州狗肉：龙州狗肉是崇左的一道特色美食，尤其是在寒冷的冬季，吃狗肉可以驱寒暖身。狗肉经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，常与豆腐、蔬菜等一同炖煮，风味独特。

以下是一些崇左市的美食推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是崇左市的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作方法独特，***用当地特产的酸笋、辣椒和鱼露等调料，煮制出来的鱼肉鲜美可口，味道浓郁。

崇左市位于中国广西壮族自治区西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。崇左市有着丰富的自然***和生态景观，同时也是一个美食之乡。

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