本篇文章给大家谈谈下馆子川菜，以及下馆子是啥意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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不吃辣也觉得好吃的川菜,有什么秘诀?
1、如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。
2、鱼香芡汁多调一些，要能见到汤汁，便于泡饭。从一开始炒肉丝油就要多放些，一次性放足，后面炒配菜就不要再加冷油了。我用的是笋干，提前泡发，然后与排骨一起炖煮。如是鲜笋只要焯烫一下就好。
3、鸡豆花 这也是一点都不辣的菜肴，鸡豆花距今已有上百多年历史的鸡豆花，也是四川的十大经典名菜之一。此菜讲究“吃鸡不见鸡，吃肉不见肉”，把荤菜做成素菜的样子，看起来像豆花，其实根本就不是豆花。
4、其实川菜中也有许多不辣的名菜，川菜的精髓在于调味，而并非辣椒。比如糖醋味，代表菜就是糖醋排骨。川菜中糖醋排骨的做法是用糖和醋，一般不用番茄酱，即使用也是在餐厅里为了颜色鲜艳而用一点，仅此而已。
川菜非常辣,一般人受不了,平时你会吃川菜吗?
也有最后一个层面，川菜自身的口感非常重，针对年青人诱惑力非常大。看一下身旁的年青人，都喜欢吃口重的。***如单论美味可口，川菜很有可能只有和别的特色菜打个势均力敌。可是抄起下达的本事，川菜显著技高一筹了。
香辣食材会致使发生严重便秘，乃至是引起肛裂。
喜欢吃辣尤其是酸辣的会更爱湘菜一些。湘菜的味道比较鲜明就像当地的人一样，给人的感觉就是更加热情一些。本人非常喜欢川菜。
下馆子最好的4道菜
下馆子最好的4道菜分别是麻婆豆腐、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁。麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道具有浓郁川菜风味的经典菜品，它的特色在于麻辣鲜香，酱汁浓郁，豆腐嫩滑，入口即化。
以下是我下馆子必点的10道菜，下面我来介绍一下吧。 红烧肉：色红亮，肥而不腻，入口即化，回味无穷。 麻婆豆腐：麻辣，豆腐嫩滑爽口，川菜佳品。 水煮鱼：麻辣味浓，鱼肉鲜嫩，配菜丰富，过瘾。 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，辣中带甜，下饭。
凉拌牛肉 荤素都有了，接下来需要有一道牛肉来作为点睛之笔，提高酒桌的***。
手撕包菜营养怎么样?它为什么会成为下馆子的必点菜?
1、我觉得大家必点手撕包菜主要原因，是因为手撕包菜非常好吃，手撕包菜的口感是酸辣口感的，加上包菜本身的脆脆的口感，非常好吃，又开胃，关键是又好做，又好吃。所以很多人下馆子都必点这道菜。
2、挑选包菜，食友注意哦，有一种叫椰菜的跟它长得很像，但是椰菜会比较绿一点且比较圆，包菜颜色比较白，形状比较扁。
3、我下馆子的时候就喜欢点一盘酸辣手撕包菜。包菜只有用手撕，而不是用刀切洋白菜等。甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。
4、手撕包菜算是家常菜里颇有个性的一个小单品。全程不需要用到刀之类的工具，只用手将包菜撕成片状，让它以简单粗犷的状态呈现就好。做得好的手撕包菜，颜色鲜亮好看，初入口带点微微的酸淡淡的辣，再嚼就是包菜清甜脆爽，口感非常之好。
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