红烧鸭血的最正宗做法？
1、食材准备：豆腐450克、鸭血300克、葱15克、姜15克、韭菜20克、料酒适量、盐适量。2、首先豆腐，鸭血切块，韭菜，葱，姜切好，然后锅中烧水放盐，水开后放入豆腐，开锅煮3分钟捞出。
3、然后鸭血煮三分钟，热锅给油，加葱，姜爆香，加豆腐，鸭血，料酒，酱油，翻炒均匀。4、最后加盐韭菜翻炒，加味精，湿淀粉，翻炒均匀即可。
原料：
1. 鸭血 500克
2. 青蒜 100克
4. 生抽 10克
5. 老抽 5克
6. 料酒 10克
7. 生姜 10克
8. 大蒜 10克
蒜苔可以配鸭血一块炒吗？
蒜苔和鸭血可以配搭炒菜，这两种食材的口感和味道相互补充，可以制作出美味的菜肴。蒜苔具有较强的清香味，能够为鸭血带来更多的风味；而鸭血则富含蛋白质和矿物质，营养丰富，可以提高菜肴的口感和质量。在烹饪过程中要注意控制火候，让蒜苔和鸭血炒熟煮透，尽可能保留食材的营养和口感。总之，蒜苔和鸭血是一对好搭档，可以用来制作多种美味的家常菜。
鸭血鱼头汤的做法？
材料：鳙鱼头450克，鸭血适量，豆腐200克，香菜30克，盐，生姜，食用油适量。
做法：
1.鱼头洗净，去腮，刨开用盐腌制两个小时。香菜洗净，鸭血洗净切块，豆腐洗净沥水切块。
2.净锅上火，放入油烧热，先放鸭血、豆腐，然后再将鱼头，分别煎至两面呈金***，盛出。
3.锅中放入鱼头，生姜，沸水煮沸，加豆腐，半半个小时，放入香菜，稍滚即可。
我也是网上学的鸭血鱼头汤，做法如下:鱼头鱼骨架1幅 黄豆30克相克食物青豆30克 鸭血1份盐2克 生姜3片相克食物料酒5克 白胡椒粉少许油适量菜谱做法：
1.将鱼头鱼骨架斩成几段备用2.锅里放少许油，慢火烧热，在油中加入盐，再放入鱼头鱼骨架，先放盐可以减少粘锅，记得用细火煎透一面再翻面，这样也可以减少粘锅3.鱼头鱼骨架加姜片煎出香味，淋料酒，再倒入一大碗清水，大火烧开，调成中小火熬煮10分钟成奶白鱼汤4.倒入提前泡发好的黄豆煮20分钟5.试试黄豆已经熟了，就倒入洗干净的青豆6.鸭血用刀划成小块，一起倒入锅中，大火煮开，调入盐、白胡椒粉等调味即可
1.煎鱼头。鱼头切下洗净沥干水，热锅加少量油，放两片姜片，下鱼头煎到微黄微香后，喷一些料酒，加盐，加入开水，中小火炖鱼头，一刻钟以上。
鸭血用流水冲洗一下，用小刀切块。汤色变白后先加入鸭血，再炖一会。淋些白胡椒粉，撒入葱花。鱼汤就好了
京葱鸭血的做法？
京葱鸭血是一道简单易做的家常菜，具有浓郁的葱香和鸭血的鲜美口感。以下是制作京葱鸭血的做法：
材料：
鸭血、京葱、大蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、食用油。
步骤：
1. 将鸭血切成厚片，用清水冲洗干净。
2. 京葱切成段，大蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入京葱段和大蒜末炒香。
葱只要葱绿～切长段，姜切丝，辣子掰小块
步骤 2
鸭血切片，开水下锅加些盐煮熟
步骤 3
油温67成热时，倒入所有配料，翻炒至葱变软～
步骤 4
倒入鸭血，延锅边淋上生抽，翻均匀就行～
