今天给各位分享川菜必吃的知识，其中也会对川菜有什么好吃的菜品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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舌尖上的美食,去四川必吃的美食有哪些?
龙抄手是四川省成都市的一道传统名吃，抄手是馄饨在四川的称呼。古人对龙抄手已有总结“汤贵清色，陷贵细嫩”。其中，红油抄手就是四川最为著名的品种之一。
猪儿粑 网络配图 也是一道美味可口又充满趣味的传统四川小吃，旧时是每年插秧的时候吃，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名，属于客家人的特色小吃。
麻辣小龙虾：麻辣小龙虾是四川一个非常受欢迎的美食。小龙虾的味道鲜美，加上辣椒和香料，让人无法抵挡。在 四川的各大城市，都有很多麻辣小龙虾店，比如成都的锦里古街和重庆的解放碑。
四川是中国的一个著名美食省份，有着丰富的美食文化，许多游客来到四川都会迫不及待地尝试当地的美食。以下是四川十大必吃美食的列表： 成都火锅：这是四川最著名的美食之一，也是成都的代表菜。
老麻抄手 抄手是四川的特色食物，和馄饨和云吞非常像，不过皮会稍微厚一点。
川菜最好吃的是什么菜?
麻辣豆腐，麻婆豆腐已被列入四川省省级非物质文化遗产代表性项目名录。麻婆豆腐是麻辣鲜香的代表，是流传最广、制作最方便、最受欢迎的家常菜。准备一块嫩豆腐，切成5cm见方的丁，把炒肉末用的牛肉切成丁。
川菜十大名菜分别为回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁。
川菜十大名菜是：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。
毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
蒜泥白肉是一道传统的川菜名菜，属于四川本地比较常见的家常菜，一般选用坐臀肉或五花肉制作，五花肉白水煮熟后，去除了部分油脂，吃起来肥而不腻，再搭配香味浓郁的蒜泥、辣椒油，成菜香辣鲜美，蒜香味浓，香气扑鼻，让人闻之食欲大开。
四川菜有哪些好吃?
1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
2、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
3、鱼香肉丝：鱼香肉丝，是一道极具特色的民间菜品，属于川菜。虽被叫做鱼香肉丝，主要食材却是猪肉，之所以名字里带有鱼是因为在川菜中鱼香是一种味型。
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