小孩开胃的家常菜？
开胃菜可以尝试一下醋拌黄瓜，山楂、山药等，这些都是比较开胃的，现在妈妈们最头疼的就是孩子的饮食，经常会出现孩子不爱吃饭的情况，这对于妈妈们来说确实是一件非常忧心的事情，所以可以尝试一些比较清爽的蔬菜，来打开孩子的味蕾。
1. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入切好的西红柿一起炒，加盐、糖等佐料调味即可。
2. 香菇炖鸡汤：将鸡肉和香菇一起炖成汤，加入少量盐、胡椒粉等调味。
3. 肉末炒豆角：将切好的豆角与炒熟的肉末一起炒，加入适量盐、酱油等调味。
4. 番茄牛肉煲：将牛肉和番茄一起煲锅，加入少量盐、糖等调味，可以配以适量的土豆、胡萝卜等。
5. 土豆片炒肉丝：将土豆切成片，肉切成丝，一起炒，加入适量盐、酱油等调味。
这些菜品既营养均衡，又符合儿童口味。在烹饪时可以视具体情况适量添加或减少食材和调味品。
孩子喜欢吃的家常菜？
用料：
麻辣花生50g；排骨250g；蒜5瓣；料酒1大勺；酱油2大勺；玉米淀粉15g；细砂糖1/4小勺；盐1/4小勺
做法：
1 排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油，倒入料酒，大蒜切片
2 将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上
3 挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉，用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
4 锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用
5 炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香，放入排骨翻炒，撒入少许糖，继续翻炒1分钟
6 麻辣花生用擀面杖碾碎
第一道家常菜——蒸玉米粒肉。
第二道家常菜——红烧鹌鹑蛋。
第三道家常菜—— 火山土豆泥。
第四道家常菜——虾丸紫菜汤。这几道菜孩子喜欢吃，并且补脑，长个，营养丰富。
女儿最爱吃我做的，酱烧茄子这道菜。首先将茄子洗净切片后，炒锅加油放花淑大料炸一会，再放茄子片煎至两面焦黄盛入盘中。
锅中放少许油加入海天豆瓣酱炸一会，放入煎好的茄子片，加少许水，熬至汤汁浓酬出锅装盘，酱烧茄子就成了，开吃吧！
三岁吃的家常菜？
1、虾泥薯球
（1）食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
（2）做法：土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
（3）功效：青虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库”之称，宝宝可以适量食用。
2、南瓜百合奶昔
3岁的孩子爱吃的家常菜有虾仁蒸蛋，清炒土豆丝，红烧狮子头，西红柿炒鸡蛋等等。这个年纪的孩子喜欢颜色鲜亮，造型独特的食物，他们实际上对味觉不敏感，都是感觉好奇好玩才吃，爱吃什么还是要引导，关键要在食物的造型和色彩搭配上下功夫。
