夏天的开胃菜食谱？
夏天气温升高,容易让人感到胃口不佳,以下食物既能开胃又有营养:
1. 冷盘菜:如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌蜇皮等,能清凉爽口,调节胃口。
3. 水果:如西瓜、柠檬、葡萄、草莓等,含有丰富的维生素C和纤维素,帮助消化。
4. 汤水:如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、鱼香肉丝汤等,能提供水分和营养,调节胃口。
夏天酸辣开胃的菜？
凉拌黄瓜：清爽爽口，适合夏天食用。
涼拌海带丝：海带丝富含膳食纤维，口感爽脆，适合减肥人士。
1.剁椒蒸金针菇
金针菇加上剁椒酱会变得更加有滋味，如果再来点蒸鱼豉油就更美味了，十分钟就能成就了这道开胃快手菜，特别好下饭！
今天这道糖醋虎皮尖椒酸甜之中带着点辣，是一道超级开胃下饭菜。尖椒所含有的辣椒素不仅可以促进肠道蠕动，减脂燃烧卡路里它也是好帮手，好吃不长肉。
1酸辣汤，猪里脊肉100克，黑木耳20克，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜2根，葱1根，生姜2片，醋1大匙，水生粉2大匙，胡椒粉和盐适量。
2酸辣土豆丝，土豆2个，酱油 1勺，醋3勺，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许，鸡精少量
酸辣胡萝卜丝的主要做法是：将胡萝卜切成丝，辣椒，葱和蒜切好备用，切小段即可起锅放油，油热后下葱蒜爆炒出香味后放入胡萝卜丝，翻炒均匀。再放入辣椒、醋和盐继续翻炒，大致两分钟后左右即可出锅，这样一道做法简单美味的胡萝卜丝就做好了。
夏天吃的开胃菜有哪些？
五彩拌菜 1、鸡蛋里放少许水,把蛋液倒进锅里煎成鸡蛋饼,切成丝放到碗里,放入胡萝卜丝、黄瓜丝、葱头丝和豆苗。
2、放入调好的麻酱、蚝油、生抽、米醋、香油、辣椒油、糖、盐、蒜末,混合均匀。
凉拌黄瓜：清爽爽口，适合夏天食用。
麻辣凉皮：辣味十足，口感爽滑，适合辣食爱好者。
涼拌海带丝：海带丝富含膳食纤维，口感爽脆，适合减肥人士。
火腿炒西葫芦：西葫芦富含维生素C和膳食纤维，口感清爽。
酸辣土豆丝：口感酸辣，适合喜欢酸味的人。
推荐清爽的凉拌菜夏天气候炎热，人的食欲可能会受到影响
而清爽的凉拌菜多汁爽口，可以起到开胃的效果
另外，凉拌菜的配料可以多元化，还可以提供多种维生素和营养
