春节菜谱家常菜做法?
春节菜谱,家常菜要做到有鱼有肉,还有要做到荤素搭配均衡。可以***用蒸煮炒烹的方式,最好的就是蒸,保持了原来的食物营养和不上火。
汤最好是炖,炖的时间要长,比如排骨胡萝卜玉米汤炖三个小时左右。
青菜可以炒和凉拌,放青菜之前一定要先热油,这样再放青菜可以保持青菜的青绿,炒青菜加点蒜蓉,既去除青菜的寒湿性,又可以防***。总之春节菜谱家常菜能够做到保留原色原味,荤素互相搭配,五色均衡,营养健康就好。
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新年家庭团聚菜谱?
新年家庭团聚除红红火火火的红烧肉、蹄髈、鸡鸭外,整魚必备,曰年年有余。
佐酒菜红酥花生、芹菜要有,取喜乐、勤快之意。八宝饭扣碗不言自明。总之满桌喜气吉祥,应有尽有。
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过年菜谱家常做法?
材料】:腐竹 适量、鸭肉 适量、蚝油 2勺、姜 4片、生抽 2勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、盐 1小勺、料酒 2勺
【做法】:1、腐竹剪成段,冷水泡软;
2、鸭肉冷水下锅,放入姜片和料酒,大火煮开,鸭肉煮到断生,捞出用清水冲洗干净;
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