莲花白炒蛋家常做法？
莲花白炒蛋是一道家常菜，做法简单，口感清淡。以下是莲花白炒蛋的家常做法：
材料：莲花白适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量、葱姜适量。
步骤：
将莲花白洗净，切成小段或丝状备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
热锅凉油，放入葱姜爆香，加入莲花白翻炒至断生。
倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒均匀，待蛋液凝固即可出锅。
注意事项：
莲花白炒蛋的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
可以根据个人口味适量调整调料的用量。
白黄瓜炒肉家常做法？
白黄瓜洗干净切片。肉洗干净以后切成肉片，并用盐进行腌制约20分钟，然后起锅加油先炒肉片，并放料酒去腥味，然后草丛九成熟，再把小白瓜片放入其中，进行暴躁，同时加点葱姜，带点料酒，放点生抽，蚝油，带点糖。
白黄瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制片刻。
然后，将白黄瓜切成薄片，大蒜切末备用。
接下来，热锅加入适量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
然后，加入白黄瓜片翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味。
最后，加入少许水，煮至瓜片变软糯即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭一起享用。
第1步、黄瓜去皮改刀切片，肉片切好用少许淀粉抓匀腌制一会。
第2步、热锅温油，放入肉片。
第3步、中火快速滑开肉片。
第4步、倒入半勺味极鲜。
第5步、沿锅边淋入。
第6步、翻炒均匀。
第7步、放入黄瓜片。
第8步、翻炒均匀，调入少许盐，起锅。
白黄瓜炒肉的家常做法如下：
准备食材，包括猪肉、盐、糖、豆粉、生抽、花生油、白黄瓜、红萝卜、姜、葱、蒜。
猪肉切成薄片，加入糖和生抽，拌均匀后，加入少量花生油和豆粉，再拌均匀。
白黄瓜切成薄片，红萝卜去皮切成薄片，姜、葱、蒜切成小段。
锅中热油，加入姜片和蒜段，爆炒出香味后，加入猪肉片，翻炒至八成熟。
加入红萝卜片和葱段，继续翻炒。
加入白黄瓜片，翻炒均匀后，加入盐和生抽，翻炒至白黄瓜片熟透。
最后加入少量鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
以上就是白黄瓜炒肉的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
将猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片用。将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱， 之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘
白刀鱼的做法？
1.食材准备
白刀鱼两条、葱半根、姜6片、蒜一头、王守义十三香花椒适量、王守义十三香八角3个、茴香适量、王守义十三香辣椒3个、淀粉适量。
2.做法步骤
白刀鱼泡软洗净，去除内脏，切断，控干水分，放一边备用。葱姜蒜提前切好。
准备适量的淀粉，锅中放油烧八成热，把每块白刀鱼均匀裹上淀粉后，入锅炸到两面金黄即可，捞出备用。
原料
白刀鱼 (500g)
干辣椒 (2个)
姜 ( 一块)
小葱 (2根)
步骤1、将刀鱼内脏处理干净，再用水洗净。抹上适量盐在秋刀鱼上，腌制10分钟。
步骤2、姜块切丝，小葱切小段
步骤3、刀鱼腌制好后，锅中热油，放入姜丝、干辣椒，爆香。
步骤4、将刀鱼放入锅中，小火翻煎，煎至刀鱼两面金黄，即可出锅。
