本篇文章给大家谈谈川菜的蛋汤，以及川菜鸡蛋汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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四川80个家常小炒菜菜名
宫保鸡丁是四川著名家常菜，以鸡丁、干辣椒、花生米、葱姜、醋、糖等用火烹制而成。该菜色香味俱佳、多口感丰富。 五香牛肉 五香牛肉是一道常见的川菜美食。
辣子鸡 辣子鸡是川渝地区的名菜，也是家常菜肴，但是历史并非是悠久的，因为辣椒传入中国不过400于年，那么这道名菜势必是之后才被创作的。
，东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。
麻婆豆腐(Mapo doufu)，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
四川个家常小炒菜 酸菜鱼 制作材料：主料：1，鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉，一匙盐抓匀码味。2，泡酸菜约半斤，切丝。3，泡辣椒八个，切碎。4，花椒约二十粒。5，老姜一小块，切片。6，蒜半个，切片。7，葱四棵，切碎。
黄瓜杏鲍菇柿子鸡蛋汤的做法
1、一个鸡蛋打散备用。另取一个空碗放入一勺淀粉加小半碗水搅拌匀。半根黄瓜切片，一个柿子切瓣，葱花香菜适量。中小火炒，边炒边把柿子捣碎。
2、准备原材料平菇、西红柿、鸡蛋、黄瓜。平菇平菇摘去根蒂洗净沥干水份掰成小朵锅中烧开水放入平菇焯水断生。焯好水的平菇立即放入冷水中过凉。处理好的平菇沥干水份放入盘中备用。西红柿洗净切成小块。
3、西红柿切片，黄瓜切片，切点葱花，姜一点点，鸡蛋一个打入碗中，用筷子搅匀。炒锅烧热放油，放入葱姜爆香，再放入西红柿，炒出汤汁，最好都炒的碎碎的，这样汤才浓。
4、材料 主料：西红柿200g、黄瓜100g、鸡蛋50g；辅料：紫菜20g、水淀粉20g、盐5g、味精2g、香油2g、香菜10g 营养西红柿黄瓜鸡蛋汤 1 先烧开水，准备材料。将香菜切断，黄瓜切成切成半个圆的片状，西红柿切片。
5、稍有咸味即可，再放入适量的鸡精。然后倒入适量的香油增香，这时，整个厨房里都会飘满香油的香味。最后再撒上适量切碎的香葱，关火。这样，一锅飘着香油香河葱香还带着淡淡的黄瓜的清香的黄瓜鸡蛋汤就做好了。
6、鸡蛋 1个 豌豆 适量 木耳 7-8朵 大葱 适量 盐 2克 蚝油 1勺 香油 1勺 香菜 2根 土豆淀粉 2勺 杏鲍菇蛋花汤的做法 杏鲍菇 杏鲍菇洗净切片…泡发的木耳切丝。
为什么川菜多油但四川人并不胖?
1、第三，人长胖的原因不是油吃多了，是糖吃多了。这里顺带科普个小常识，人多吃了糖，激发胰岛素超长活跃，它们会把多余的糖转化成脂肪存起来。这才是肥胖的根本原因。这些糖广泛存在于主食、含糖饮料和水果以及糖本身。
2、四川气候潮湿，容易风湿着凉，所以四川人普遍很注重养生，所以肥胖率会减少。
3、再者油并不是使人长胖的绝对因素，许多人还愿意吃糖，四川人甜食吃得比较少，再加上气候潮湿，所以他们一般不太容易长胖。
4、四川人吃川菜感觉胖子不多，其实是一种错觉，一个人胖不同的人胖的部位也不一样，有人胖脸，有人胖腰，有人全身都胖。我就属于胖肚子。人的体质不同吃东西所胖的程度也不一样，有的人是怎么吃都不胖。
紫菜鸡蛋汤怎么做?简单的方法和普通的调料。谢谢。急
紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。水烧开后放入紫菜与虾皮。煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。
制作方法 做法一 食材准备 紫菜蛋花汤主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油 制作步骤 第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
紫菜鸡蛋汤的做法步骤 先把紫菜泡十分钟后捞出来，鸡蛋打在碗里搅匀水烧开后放入紫菜，紫菜在锅里稍微炖煮一下后再把鸡蛋轻洒到水面上直接关火，紫菜蛋花汤就做好啦。
