姜丝炒肉川菜？
生姜有开胃健脾促进食欲的功效，夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲
嫩姜炒肉丝原料：仔姜、青椒、红椒、肉丝、盐、白糖、淀粉、食用油、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、葱、大蒜。
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炒勺置旺火上，加菜籽油烧至五成热时煸炒豆瓣酱出香味，然后放入肉丝炒散，烹酱油、料酒，下姜丝炒几分钟，放味精，翻炒装盘即成。这样炒出来的肉丝很香很美味
①将猪肉顺纤维方向切成较细的丝。酱姜洗净，切成长3厘米、厚0．2厘米、宽0．2厘米的丝。青辣椒去籽，切成粗细相似的丝。绿豆芽洗净，去掉头尾，用中段。
②炒锅上火，加入油，烧热，将肉丝放入煸炒，炒至肉色变白、八成熟时，加入酱姜丝、青辣椒丝、绿豆芽同炒至熟，将调料放入，再将水淀粉倒入锅中，使汁收浓，即可出锅！
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子姜肉丝做法王刚？
辅料：葱段15克，
调料：油适量，盐适量，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉2匙，糖1匙，清水少量
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做法：
1.仔姜刮去外皮，清洗干净。
2.切成薄片 。
3.瘦肉切片，用盐、蚝油、料酒、糖、淀粉、油，腌制入味。
4.小葱切成段备用。
6.加适量的盐 ，把仔姜炒软 ，铲起备用。
仔姜炒肥肉做法？
用料 仔姜 500g 猪瘦肉 适量 大葱 半根 郫县豆瓣 适量 淀粉 适量 生抽 少许 鸡精 少许
川菜仔姜肉丝的做法步骤
步骤 1
先将仔姜洗净切薄片备用，大葱斜着切片备用
步骤 2
仔姜丝炒肉怎么才能不辣？
放入少许糖即可，下面介绍做法：
准备材料：生姜100g、青椒2个、甜椒1个、盐1茶匙、生抽2茶匙、植物油1汤匙、花椒10粒、白糖1茶匙、鸡精1茶匙
制作步骤：
1、生姜洗净后，切丝备用；
2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
