陕北家常菜排名？
陕北家常菜有大饼子，扒牛肉，扒茄子，烧茄子，蜜汁鸡翅，香辣鸡翅，红烧鸡翅，地三鲜，千叶豆腐，油泼面，虎皮青椒，溜肥肠，青椒炒肥肠。
陕北家常饭做法？
瘦猪肉200克、发制烟笋50克、水发木耳25克(在四川常见莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡小辣椒25克、盐1克、白砂糖15克、醋5克、生抽1克、肉(或是水)50克、淀粉和面粉25克、植物油100克
1将黑木耳用温小水泡发，切条，烟笋切条，瘦猪肉切条，葱切葱段，蒜切蒜泥，姜切末
2将***高跟鞋用少量盐和10克淀粉和面粉将***高跟鞋稍腌
3将泡小辣椒跺成末
4，将15克淀粉和面粉、盐、白砂糖、醋、生抽、骨头汤配成汁
5，锅烧热，下油，倒进***高跟鞋炒散
6加泡小辣椒末、蒜泥、生姜沫炒出香味
7，加黑木耳丝、丹桂丝煸炒两下
8，倒进料汁和葱段炒匀就可以
陕北家常饭以面食为主，主要有以下几种做法：
一是油泼面，将面条煮熟后捞出，撒上葱花、蒜末、辣椒面，再泼上热油，拌匀即可；
二是臊子面，面条煮熟后，搭配肉末、豆芽、蔬菜等食材，浇上麻辣汤汁，味道独特；
三是羊肉泡馍，将馍掰成小块，与羊肉、粉丝、蔬菜共炖，鲜美可口。
还有一种榆林地区的家常饭——榆林米皮，以米粉为原料，搭配酱油、醋、辣椒、蒜泥等调料，口感爽滑，味道鲜美。在陕北，你还可以品尝到各种美味的家常小吃，如凉皮、肉夹馍、油泼辣子等。总之，陕北家常饭种类繁多，口味丰富，值得一试。
陕北腊八粥的家常做法？
陕北腊八粥是陕北地区的传统美食，具有北方民间特色。其做法十分简单：先将腊八豆浸泡3-4个小时，然后加水煮沸，再加入糯米，炖煮2-3个小时，直到糯米烂熟，腊八豆味道浓郁即可。之后，可以根据个人口味加入红枣、桂圆、莲子等材料，再炖煮片刻即可。这种家常做法制作简单，食材易得，不仅味道美味，而且营养丰富，是冬季保暖养生的好选择。
【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。
【调料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净，
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
陕北摊黄饼家常做法？
陕北摊黄饼（又称黄馍馍）是一道美味的陕西传统面点，主要以黄米（糜子面）为原料制作而成。
以下是陕北摊黄饼的家常做法：
食材：
1. 黄米面：500克
2. 面粉：100克
3. 酵母：5克
4. 温水：适量
5. 食用油：适量
6. 红糖或白糖：适量（根据个人口味添加）
