川菜馆不精致（川菜馆不精致怎么办）

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1、武汉最好吃的川菜馆——抚远斋抚远斋是武汉市著名的川菜馆之一，其口味地道，料足味美，经常吸引来自武汉乃至全国各地的食客前来品尝。

2、花迹川菜馆花迹川菜馆是一家以川菜为主打的餐厅，其菜品以麻、辣、鲜为特色，深受武汉市民的喜爱。餐厅的装修风格非常具有川渝地区的特色，座椅、灯饰等的设计都非常考究。

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3、武汉好吃的小四川，是武汉美食中的一大代表。如果你喜欢吃辣的菜肴，那么小四川绝对不能错过。这是一家地道的川菜馆，每一道菜都让人回味无穷。尝试过小四川川菜的人都会赞不绝口，经典的川菜十分有特点，口味浓郁。

综上所述，粤菜本身比较精致，而川菜不符合外国人的口味，粤菜比之于川菜更受外国人的欢迎是自然而然的结果。

一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。而川菜馆则遍布在全国的大街小巷，有开在大厦里的高级菜馆，也有开在小街巷里的川菜小店，价格平价实惠，分量还足，所以就费用上，川菜更亲民些。

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但一般也就是在一些大城市当中比较容易出现，珠三角以外的小地方，根本看不到粤菜馆，川菜之所以可以这么受欢迎，第一个就和川菜的消费水平有关。

这是因为早期移民海外的广东人比较多。因为凉岛也是第一个代表中国菜进入美国餐饮业的料理，是美国人接受最多的料理界。

菜的价格从价格上来看的话，川菜相对来说是比较亲民的，比如说鱼香肉丝、回锅肉、麻辣豆腐、毛血旺等，这些食材很普遍，而且也很普通。制作成本没那么高，卖得时候也不会太贵，适合大多数的普通人。

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粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。

综上所述，粤菜本身比较精致，而川菜不符合外国人的口味，粤菜比之于川菜更受外国人的欢迎是自然而然的结果。

1、就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了学川菜，正宗的地方就是成都了第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。

2、这个时候当然要点一道麻婆豆腐，虽然麻烦豆腐现在已经是十分常见的一道菜了，但是依然能够通过麻婆豆腐试出一个厨师，到底做出来的正宗还是不正宗，如果是一道不正宗的麻婆豆腐，很容易就能够吃出来的。

3、（二）香。其实早有美食学家说过，川菜的“灵魂”在于“味在四川，核心在香”！（三）红。这个“红”的定义，其实在于一种调味料。可以说是所有川菜的灵魂——“四川红油”。色泽红亮的红油，可以瞬间燃爆你的味蕾。

4、首先，开水白菜这道菜不知道品尝过没有，看名字平淡无奇却大有门道，精髓就在那开水里面，经过多道工序把食材的精华融入汤内，看着清汤寡水，其实鲜美无比，然而，一般的饭馆绝对没有耐心和精力做出这道菜，成本太高。

1、这样一来，川菜馆的客源就广范了。这也就是川菜馆基本上在全国可以遍地开花的原因。而别的省份的菜，都很难走出本省。

2、川菜出川以后，会对自己的菜品进行改良，以迎合当地人的口味。所以很多开在外地的川菜馆，在四川人眼里是不正宗的！但正因为这个不正宗，才让川菜馆开遍“大江南北”。

3、因为四川省一直是外出务工最大的省份之一，所以将川菜文化也带了出去。

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