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什么是金华两头乌?
金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一。因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称两头乌，是全国地方良种猪之-。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的原料。
或“金华两头乌猪”，但也常有少数猪在背部有黑斑者。***数多为15—17枚，据金华种猪场对***5头猪的统计，***105土0.03枚，***发育良好，***结实而有弹性。金华猪按头型可分寿字头型，老鼠头型和中间型三种，现称大、小、中型。
制金华火腿必用的猪种是“两头乌”（头和***的毛是黑色），特点是皮薄及骨架细，脂肪丰富，味道甘香。金华火腿只取肥大、肉嫩的猪后腿，5至9公斤的猪腿是首选。金华火腿之所以美味无比，首先，原料的选择很考究。
浙江有什么特色的“私房菜”吗?
浙江临海市：和记私房菜。临海是一座古老的小城，这家私房菜在老城区千年历史的***街上。和记私房菜的老板，是临海市唯一获得中国烹饪大师称号的大厨，这样的大厨在整个台州市也只有3个，他是其中一个。
糖醋排骨 糖醋排骨为糖酷口味中有着象征性的一道大家青睐的独特传统式名菜，其始于浙江，是非常典型的一道浙菜，也是浙江人喜欢的家常菜之一。
梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，吃起来也比较美味，所以可以了解一下菜谱，自己在家里制作是比较简单的。
金华秀雅街初食私房菜座几路公交车
1、根据百度地图查询，在市行政服务中心站乘坐金武快速公交，途径16站，在武义公交总站下车。在人民医院站乘坐武义506路，途径8站，在客运西站下车。步行50米，在新丰花苑站乘坐301路，途径29站，在要巨二村站下车。
2、路。云南红河州建水县位于红河州之中，位置非常的优美，前往孔子交流街，需要乘座558路公交车才能够直接到达，该地环境优美，地理位置优越，深受人们喜爱。
3、邯郸市客运东站到邯郸市费乡区正祥驾校乘坐813路即可到达。从邯郸市客运东站乘坐公交813路。经过志成学校。肥乡文化广场。美食林。田寨。
4、从西固玉门街什字到安宁鑫海大酒店，可以乘坐以下的公交车，全程时间约1小时16分钟。
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