德兴有什么好吃的?
德兴特色小吃有德兴米粉蒸肉、德兴土蜂蜜、肉烧饼、无核椪柑、野葛粉、皮蛋、芦田灌心糖、德兴土杨梅酒、乌佬果、 发糕、德兴糖籽、兴夜果、蒸菜、清明果。
下面介绍四种
1、德兴米粉蒸肉
德兴粉蒸肉是当地每个餐馆都有的一道土菜,但做法不同。德兴米粉蒸肉选料好,必须是上等选五花肉或前夹心肉,米粉的分量搭配也很讲究,太多则干了,太少则腻,还有就是佐料,如酱油、糖,调制好,文火慢烹,吃起来口感细腻,肥肉肥而不腻。
2、德兴土蜂蜜
德兴土蜂蜜是江西省上饶市德兴市的著名特产。德兴土蜂蜜粘稠,呈透明或半透明的胶状,味道甘甜,香味浓郁,蜂蜜的气味芳香,从营养和保健价值来看,具有很好的滋补功效,是益寿延年的佳品。
3、 肉烧饼
肉烧饼是上饶的一大特色小吃,烧饼表面有芝麻仁,外观金黄。吃起来口香味美,酥脆可口,风味独特,刚出炉肉烧饼更好吃。肉烧饼制作讲究,选料好,制作出来的烧饼不仅色泽好看,口感也很不错,关键是价格实惠。
4、 无核椪柑
德兴市栽培的无核椪柑在江西省是非常有名的,椪柑不仅品质好、产量高,营养价值也很高,深受大众喜爱。无核椪柑是椪柑中的“大熊猫”,色泽鲜红,香味浓郁,品质出众,和国内外同类品种的椪柑比起来,品质属领先水平。
爆炒花甲绝绝子,花甲的肉嘟嘟的哈哈哈哈哈很新鲜
鸭头和鸭爪是可以混烧的,鸭头劈成两半,总的来说很入味,味道刚好爆炒花甲绝绝子,花甲的肉嘟嘟的哈哈哈哈哈很新鲜,不会是那种吃半天都是壳的花甲扇贝粉丝的蒜味不会很重
德兴有什么好吃的?
风味小吃:
1. 米粉肉:用肥、瘦猪肉及米粉为主料,兼配一些独特佐料,色略带朱红,瘦肉口感细腻,肥肉肥而不腻,有如入口即化,色香味俱佳。
2. 清水鱼:由界田长乐河无污染水质蕴育的清水鱼,口感好,肉味鲜美,风味独特。
3. 清水豆腐:寻常黄豆辅以界田独特的水质,造就了张村乡界田较有名的清水豆腐。该豆腐纯手工制成,白皙细滑,与外地的豆腐比较,口感细嫩,别有风味,常用于烹作豆腐肉片汤、油煎豆腐,或用于制作鱼头等菜肴的辅料。
上饶市美食打卡地?
弋阳龟峰,还有引人入胜的睡美人——灵山,实在是国内不可多得的旅游胜地。如此美妙的风景,自然也少不了非常美味的佳肴相匹配。
上饶的婺源汽糕非常美味,它***用粗糙的早稻米为原料,发酵后的米浆撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料,铺在铁锅上,在蒸汽的作用下,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的汽糕便做成了,或者放入油中微炸,香味一出直让人流口水。
在上饶离篁岭不远的石门山,当地人做的冷水塘鱼味道鲜美非常受欢迎,石门山水塘鱼,肉质鲜嫩,汤水白汁浓稠,鲜香无比,实在是美味至极。
德兴米粉蒸肉是上饶市德兴的特色美食。每一个餐馆都会做的一道土菜,但做的味道确全然不同。德兴米粉蒸肉食之感觉瘦肉口感细腻,肥肉肥而不腻,有如入口即化,色香味俱佳。
它清蒸荷包红鲤鱼是上饶婺源的传统名菜,菜色泽红亮,肉质细嫩,香鲜微甜,诱人食欲。由于红鲤鱼背宽,头小,尾短,腹部肥大,立放在桌子上,活像个红色荷包,因此称为“荷包红鲤鱼”。