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你知道河南的特色美食有哪些吗?
烩面，烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久。烩面因其味道鲜美，价格实惠，深受全国人民的喜爱，制作原料为优质的高筋粉，辅佐原料为高汤，嫩羊肉以及粉条等等，吃起来味道鲜美，营养丰富浓郁，让人回味无穷。
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜之一，不仅被誉为“中华第一鸡”，还是河南省的特产，是回乡探亲必备特色美食。道口烧鸡有三百年历史，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。
烩面 烩面是河南的传统名吃，是由宽面条和各种材料（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）烩制而成，味道鲜美、汤汁浓郁，深受人们的喜爱。豫菜 豫菜是河南的特色菜系之一，有着浓郁的地方风味和历史文化内涵。
合记羊肉烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。
我是河南人，来说一说我的家乡具有代表性的特色美食。河南烩面 河南烩面是“中 国十大面条之一”，有4000年的历史，味道鲜美，价格实惠，从中原遍及全 国。
河南有什么特色小吃?
1、第一道小吃是河南的代表性面食之一烩面。这是一道以面为主食，加上热气腾腾的烩汤和各种配料制成的特色小吃。
2、濮阳壮馍是濮阳最具代表性的特色美食，是河南著名的地方面食小吃，其色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
3、烩面：烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。烩面色泽***，口感鲜香，一筷子下去，筋道爽口，入口柔润香醇。
周口有哪些比较好吃的特色小吃?
1、驴肉火烧：驴肉火烧是周口地区的特色小吃，选用新鲜驴肉炖煮，加入葱姜、大料等调料，味道鲜美。驴肉火烧肉质鲜嫩，口感滑爽，是一道美味可口的小吃。豆腐脑：豆腐脑是周口地区的传统早点，以黄豆为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟等工艺制成。
2、逍遥胡辣汤。逍遥胡辣汤是周口市逍遥镇的传统名小吃，它也是河南的十大名吃之一。高集烧饼。高集烧饼它是以上等的小麦粉烧制而成，外面还撒了一层芝麻。
3、周口的特色菜有辛集麻花、逍遥胡拉汤、邓城猪蹄、孔_扒鸡、沈丘顾家馒头、淮阳黄花菜、淮阳泥鳅、孔_扒鸡、太康肘子、宋河粮液、周嘉麻花、烤普菜、白吉馍。
4、烩面：周口烩面是当地非常有名的特色小吃，以其独特的面条和浓郁的汤料而闻名。面条筋道有嚼劲，汤料鲜美可口，常常搭配豆腐皮、黄豆芽等配料一起食用。
5、逍遥镇胡辣汤 逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即＂胡辣＂，各种辣味加在一起。
6、周口市位于河南省东部，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些值得品尝的周口特色小吃：烩面：周口烩面是当地非常有名的特色小吃，以其独特的面条和浓郁的汤料而闻名。
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