溧阳特色小吃（溧阳著名小吃）

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本土美食刀花苏盘是溧阳市的传统特色之一，选用当地的大米磨成，再加上淀粉，口感独特细腻。即使是饮用汤汁，也能感到汤的浓郁和菜的鲜美。

溧阳市美食有溧阳扎肝、溧阳雁来蕈、溧阳风鹅、溧阳砂锅鱼头、溧阳乌米饭、溧阳白芹、周城火锅等。溧阳扎肝：溧阳扎肝是江苏溧阳的特色传统名菜，属于江苏菜。

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以下是介绍几种溧阳市的地道美食。第一种美食是砂锅鸡。砂锅鸡是一道溧阳的特色美食，以鸡、花菇、笋、茶干等原料精心制成，味道独特，鲜美可口，入口即化。

溧阳乌米饭简介溧阳乌米饭是江苏溧阳市的传统名吃，其特点是米饭黑而有光泽，口感软糯香甜。乌米饭的制作，要求使用特定品种的米，并在传统炭火烤盘上勾勒出有序的纹路，制作出有特色的外观。

溧阳八大碗溧阳八大碗是溧阳的传统美食之一，由八种不同的碗菜组成，其中包括招牌菜“肉末豆腐”、“龙虾炒饭”、“苏州蒸鱼”、“鲍鱼瑶柱羹”等，颜色艳丽，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

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明川豆皮明川豆皮是溧阳市最有特色的一道地方美食，***用豆腐为主料，选料严格，制作精细，并覆以特有的调料，更能彰显它独特的美味和吸引力。

第一种美食是砂锅鸡。砂锅鸡是一道溧阳的特色美食，以鸡、花菇、笋、茶干等原料精心制成，味道独特，鲜美可口，入口即化。砂锅鸡是当地人喜欢的家常菜，经常在聚餐或宴请客人时应用到，以一家老小吃在一起为最佳。

溧阳大栗溧阳丘陵山区盛产板栗，被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。

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周庄豆腐是溧阳市的一道非常有名的名小吃，选用大豆为原料，加工制成，口感细腻，味道鲜美，有独特的地方风味。最重要的是其味道非常特别，许多游客都十分喜欢。

溧阳糕团：溧阳糕团是溧阳的传统名点之一，由糯米粉制成，外皮软糯，内馅丰富多样，有红豆、芝麻、豆沙等多种口味可选。

溧阳糕团：溧阳糕团是当地的传统特色小吃，由糯米粉制成，内馅多样，有红豆沙、芝麻、豆沙等口味。口感软糯，香甜可口。溧阳鸭血粉丝汤：这是一道以鸭血和粉丝为主要材料的汤品，配以鸭肉、豆腐等食材熬制而成。

溧阳豆腐脑：溧阳豆腐脑是溧阳的特色小吃之一，选用优质的黄豆磨制而成，口感细腻滑嫩。豆腐脑可以加入各种配料，如葱花、酱油、辣椒油等，味道鲜美。

溧阳蟹黄包是以猪肉和蟹黄为主要原料制作的特色小吃。其制作工艺十分复杂，需优质面粉、新鲜蟹黄、嫩瘦的猪肉香料等多种原料，配合专业的制作工艺，成品口感软糯、馅鲜味美。

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