中青虾怎么做好吃？
步骤：
2.将大蒜剁碎，青葱切成末，放入碗中。加入盐、黑胡椒粉、适量橄榄油搅拌均匀成蒜蓉酱。
3.将蒜蓉酱均匀抹在中青虾的背部上。
4.将涂好蒜蓉酱的中青虾放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤10分钟。
5.取出中青虾，挤上柠檬汁，撒上青葱末即可。
中青虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，有多种烹饪方式可以使其更加美味。以下是几种常见的中青虾烹饪方法:
1. 清蒸中青虾：将中青虾清洗干净，撒上适量盐和葱姜蒜，放入蒸锅中清蒸 10-15 分钟，取出后淋上少量酱油和热油即可。
2. 爆炒中青虾：将中青虾清洗干净，去掉虾线，备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入中青虾爆炒 2-3 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
3. 油爆中青虾：将中青虾清洗干净，去掉虾线，备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入中青虾爆炒 2-3 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
4. 清煮中青虾：将中青虾清洗干净，加入清水、姜片、葱段、料酒煮熟，取出后沥干水分，配以蒜泥、香菜等即可。
1.生抽青虾
小香葱、生姜和蒜各自切割成末预留。辣椒干剁碎预留。青虾用流动性水清洗干净。低火加温炒菜锅中的油至7成热，放进清洗的青虾炸至色调发红，须爪稍干，捞起来控干油脂，盛入盘里。炒菜锅中倒进生抽、草原莜香酒、白糖、黑胡椒粉和干辣椒碎烧开，淋在炸过的青虾上，撒上小香葱末、老生姜沫和蒜泥。另取一个干净炒菜锅，加温芝麻香油至8成热，淋在配有青虾的碗中，把小香葱末、老生姜沫和蒜泥进行爆香就可以上菜。
食材：青虾、葱丝、姜茸
做法：
1、将青虾清洗干净去除虾线。
2、把锅烧热，放少许油，烧至六七成热。
3、放入葱姜。
4、放入青虾，小火双面先煎至变色，可加一点番茄酱，有助于人工养殖虾上色。
5、加料酒，继续炒；加少许鸡精。
6、调味：放盐、糖后小火焖1-2分钟。
将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中;
2、葱、姜洗净均切成片;
3、将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出;
4、原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
冷冻青虾的家常做法？
1、将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中;
2、葱、姜洗净均切成片;
3、将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出;
4、原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
青虾的其它做法推荐
虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。
做法：
1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。
3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
