家常菜藕杆（藕杆好吃吗）

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莲藕带和藕杆在功效上也有明显区别，莲藕带与莲藕的功效相似，它能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质与氨基酸，而且能清热解毒凉血消肿，它的食用价值远远高于药用价值。

这种蔬菜叫“茭白”。茭白也称为“菰”，是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

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这是《地藕》地藕又名：地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三旱藕、银条菜、泽兰根土天麻。是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

这是球茎甘蓝，十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.，别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。俗称甘蓝球。

大吴风草又名：独角莲、一叶莲、大马蹄，菊科、大吴风草属多年生葶多年生葶状草本。根茎粗壮，幼时被密的淡***柔毛，后多少脱毛，基部被极密的柔毛。

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依你所说，瓜叶菊、蜀葵都是这样，请上图一辨。

楼主你好，这是锦葵科多年生小灌木，学名叫梵天花，是一种药用植物。

一，鱼腥草。多年生草木腾本植物。一般高15~50公分，地下茎伏地呈腾状生长，节上生根。特别是山野上的鱼腥草，长得细嫩又长，常见于杂草茂盛处生长。

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从叶形及你的相关描述判断，应该是大吴风草。大吴风草（学名：Farfugrium japonicum (L. f.) Kitam. ）是菊科大吴风草属植物，多年生葶状草本。根茎粗壮，直径达2厘米。花葶高达70厘米，幼时被密的淡***柔毛。

藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。

藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。

藕带是是莲的地底幼茎，与连藕是同源器官，当前提适合时，藕带彭大就长大了藕。藕带是四川和河南两省的人民的至爱，现阶段销售市场上在售的藕带关键有两个由来，即子莲和藕莲，以子莲为主导。

藕带清洗干净，去掉顶部的结，再次用清水灌洗一遍，洗干净了再把藕带切段。准备配菜，青红辣椒切块，大蒜拍碎，切碎备用。猪前腿肉一块，切成薄片，倒入一勺料酒，一勺生抽，少许盐，一点生姜粉，抓匀腌制15分钟。

清洗莲藕带，切成小块，浸泡在水中，防止氧化。将锅里的水烧开，加入莲藕，加热10秒钟，然后取出。用冰水浸泡，使味道变脆变嫩。

新鲜的藕节去皮，切薄片，然后一片改切成3～4小片，浸泡到加有时醋的冷水中，香葱切成葱花放入一个小碗中备用。

1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

2、种荷花的藕不是吃的藕，又瘦又长，叫藕秧子，不是藕秋子。藕是荷花的茎，只是变态的根块茎，不是荷花的根。变态茎由于功能改变引起的形态与结构都发生变化的茎。

3、种荷花的藕和我们吃的藕不一样，种荷花的藕是七孔藕，我们吃的藕是九孔藕。七孔藕，外皮为褐***，也叫红花藕。短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煮汤。

4、经常吃莲藕，特姆润肺莲藕，通风。炸莲藕最好用酥脆的莲藕。我们当地的名字是米藕。如果是炸莲藕，就用它。松脆可口。真好吃。

1、莲藕在种植过程中，常见的病虫有***病、褐斑病、***病、蚜虫等。

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