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本文目录一览：
- 1、川菜子非里面真是土吗?
- 2、四川菜的特点是什么?
- 3、中国十大菜系
- 4、川菜的名词解释
- 5、川蜀文化元素代表
- 6、川菜好学吗?
川菜子非里面真是土吗?
1、以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。着名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
2、子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理（IFS国金中心店）、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。子非：成都最贵的川菜馆。
3、郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点。
4、两宋时期，古典川菜成为全国的独立菜系： 两宋四川继续保持经济文化的繁荣。北宋时，成都游宴之风甚炽，北宋仁宗时宋祁知成都，更把游宴活动开展得多彩多姿。
5、在烹饪技法上，川菜没有鲁菜、淮扬菜那么繁琐复杂；在食材选择上，大多数川菜为普通食材，价格亲民，性价比高，易普及；在厨师培训上，川菜相对容易，虽然要出顶尖高手很难，但能在市井之地开个小餐馆还是不难。
6、Silver pot.银锅现代川菜(悠方店)，位于交子大道300号悠方ICP写字楼M6座5层532号。 营业时间：11：00-14：00，16：30-21：00。 消费：人均609元起。 网络评分：7分。 子非，位于宽窄巷子25号。
四川菜的特点是什么?
特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。
川菜独特工艺：四川菜***用了许多独特的烹饪工艺，如炒、爆、煮、炸等，通过不同的烹调方法，使菜肴更加口感丰富。味型丰富：四川菜以“麻、辣、鲜、香、脆、嫩”为特点，注重口感的丰富度，追求食材的原味和质地。
四川菜系 特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。江苏菜系 特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。福建菜系 特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。
中国十大菜系
中国十大菜系：川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、粤菜、苏菜、徽菜、东北菜、西北菜。川菜 川菜，位列中国汉族传统四大菜系、中国八大菜系。
楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
鲁菜 鲁菜名菜：糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡 鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜，胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比较清淡嗜葱蒜。
菜系如下：八大菜系：山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系。
分别为：四川菜(川菜)；广东菜(粤菜)；山东菜(鲁菜)；江苏菜(苏菜)；湖南菜(湘菜)；福建菜(闽菜)；浙江菜(浙菜)；安徽菜(徽菜)；北京菜(京菜)；上海菜(沪菜)；陕西菜(陕菜)；河南菜(豫菜)。
川菜的名词解释
1、川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。
2、多传统菜品。小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，其特点是味厚、味重、味丰为其鲜明特色；下河帮川菜即以达州菜、重庆菜、万州菜为代表的川菜。
3、四川菜指的是地处中国西南地区的四川省所独具特色的烹饪风味。四川菜以其麻辣、鲜香、浓郁、色彩鲜艳、滋味独特而著名，无论在国内还是国外都深受欢迎。
4、我来自[_a***_]美食之都——四川。这里有着数不尽的美味佳肴，其中最著名的是川菜，而川菜又以麻辣、重口味为主，堪称辣妹子的代表，它一如四川人那样豪迈、火爆、富有***。
川蜀文化元素代表
1、纵然如此，川剧依然是四川最具代表性的文化元素之一。作为四川地方特色，川剧已被列为国家级非物质文化遗产。 川茶 四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有3000多年历史。
2、“金错蜀杯”、“蜀汉扣器”为代表的漆器工艺品，远销于长沙、江陵、朝鲜和蒙古。至于以蜀布、邛竹杖为代表的南方海外商品的先驱，也是以成都为大本营传播出去的。
3、民俗文化 四川的民俗文化是其深厚的文化底蕴之一，如蜀绣，茶文化，巴普洱茶，等等。四川的茶文化十分深厚，茶香四溢、品味独特、内涵丰富，深受游客好评。而在四川美食文化里，还有着美味的川茶鸡和茶油。
4、成都特色元素2 川蜀文化元素代表 川菜 川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
5、代表巴文化特征的有出土战国时的圆刃折腰钺，短骹式弓耳矛及甑、釜、鍪配套的铜容器。 巴蜀两地相距较近，交流方便，两地出现的船棺葬、扁茎无格柳叶剑、铜器纹饰中出现的虎纹则代表巴蜀文化的共同特征。
6、此外，还有以“金错蜀杯”、“蜀汉扣器”为代表的漆器工艺品，远销于长沙、江陵、朝鲜和蒙古。至于以蜀布、邛竹杖为代表的南方海外商品的先驱，也是以成都为大本营传播出去的。
川菜好学吗?
1、八个菜系分别是：川菜。鲁菜。粤菜。苏菜。浙菜。闽菜。湘菜。徽菜。八个菜系里川菜相对于 来说简单一些，因为主要是以麻辣为主，在口味的精细上可以相对于其他菜系来说，上手容易些。
2、川菜好学的，而且学会了川菜，其它菜系融会贯通学起来就比较快！目前提供川菜厨师培训的培训学校大概分为长期班和短期班。其中长期班一般学习时间为1-2年，而短期班在1个月到半年左右。
3、本人就是川菜厨师、个人觉得吧、刚开始的时候感觉是挺难的、但是慢慢接触和跟师傅学了一久以后发现也没有那么难。
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