北方冬天适合种植什么菜?
第一种就是乌塌菜了,乌塌菜其实就是白菜的变种,看起来颜色有些暗,不过它有个特点就是下雪之后吃起来更甜,但是在平常吃的话你会感觉有些苦涩,下雪之后的乌塌菜,对于南方人来说,比羊肉都要好吃。在南方就有谚语“雪下塌菜赛羊肉”,冬季的乌塌菜,对南方人来说就是一种珍品。
第二种就是菠菜了,对北方人来说,到了冬天,菠菜就成了必不可少的蔬菜,它是和***有同等地位的。菠菜也是极其耐寒的一种蔬菜,就是下雪之后它是冻不死的,不过叶子会变成墨绿色的看起来有些可怜,不过吃起来的口感是相当甜的,也是冬季吃火锅必不可少的一种蔬菜。
第三种在冬天能够存活的蔬菜就是油菜了,对于农民来说他们并不是专门种植油菜当蔬菜食用的,平常种油菜都是为了榨油用的,但是地里的油菜太多了,冬天的油菜苗吃起来又非常甜,在冬天蔬菜比较紧缺的情况下,很多人都会去拔上一些油菜苗回家食用的。
第四种能在冬天存活的蔬菜,很多人可能都想不到,它就是香菜,对于大部分的人来说,他们都认为香菜是一种非常娇贵的蔬菜,而且价格真的是比股价还不稳,一会儿能涨到120元一斤,一会儿又能将到1.2元一斤!下雪之后香菜吃起来也是很香的。上面的这几种蔬菜都是可以在冬天的户外存活的,可惜很多人都不知道
为北方人的我可以回答您这个问题。在我们北方冬天天气是非常寒冷的,相信您问这个问题也是不准备在大棚里种植蔬菜,那么在种植蔬菜的时候最基本的应该考虑下耐寒的蔬菜。下面我将举例说明几种我们北方冬天常吃的蔬菜。
1.***。***是我国原产蔬菜,有悠久栽培历史。***比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在寒冷的的季节生长,它对低温的抵抗能力非常强。不过如果考虑收益效益的话就要看年份了,基本是一年***高价一年低价,价格受市场供应量限制。
2.菠菜。菠菜也是我门北方常种植的蔬菜,***在4℃就可以发芽,最适宜为15-20℃,25℃以上生长不良,地上部分能耐零下6-8℃,可以说在北方冬天种植菠菜最合适不过了。
3.蒜苗。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗富含维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。冬天的蒜苗长势很好,耐寒冷,也是冬天不可多得的蔬菜。
4.芫荽、葱。这些属于调味用的蔬菜,也是适合在北方冬天种植的,其价格在冬天的时候也是不低的,家里有土地的话可以适当种植些,是不错的选择。
冬季在无永久冻土的地方可以种些耐寒的蔬菜。如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久冻土的(如我国的东北地区)是不能大田种植的。推荐蔬菜,大葱。 大葱品种。按其葱白的长短,有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚,比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚,著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。 种植。北方传统种植方式一般有两种。秋末育苗,次年5~6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7~10月,加以贮藏后延迟至春节上市。 生长时间。一是9月上中旬播种育苗;二是封冻前浇水,冬季防寒,畦面上盖土杂肥和少量杂草;三是来年春季浇水追肥,5月中下旬定植,行距60—70cm开沟,按株距3—5cm定植;四是6月中、下旬开始培土,每半月培土一次,共培土四次;五是9月至10月份收获。