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地方特色文化小吃:微山湖名吃老鳖靠河沿
“老鳖靠河沿”是微山湖边有名的地方特色小吃，这种乡土气息浓郁的地锅菜在微山湖边的渔民家庭中现在还经常能够吃到。
随从官员一听忙附和道：闻听乾隆爷下江南，经过微山湖，连湖中千年老鳖也来岸边朝拜。乾隆爷闻言自然大悦。从此以后，这道菜就有了“老鳖靠河沿”的名字。朋友还说，要想吃到地地道道的老鳖靠河沿已经不大容易了。
老鳖靠河沿，船家也称地锅。最初，是船家为了省事，把饭和菜同锅做的一种方法，即锅中央炖汤菜，锅四周贴上面饼，菜饭同熟。是 枣庄 一道具有特色的地方名吃。
据说，“老鳖靠河沿”这道菜与乾隆皇帝下江南有关。
微山旅游指南美食、景点、特产、住宿全攻略
美食特产：济宁微山湖地区的美食也很有特色，以湖鲜为主打，如微山湖的鱼宴和菱角米粥等。游客可以在当地的餐馆品尝这些美食，也可以在景区内的特产店购买一些特色食品带回家。
荷花面积百亩、千亩、万亩、十万亩、大小片不等，接天连壤，十分壮观，可谓微山湖一道靓丽的风景线。单是微山岛周围的荷花就足有十万亩之多。而且这里的荷花纯系野生。
四孔鲤鱼是微山湖的著名特产，也是微山湖地区久负盛名的传统名菜。糖醋鱼吃起来外酥里嫩，红烧鱼吃起来，外酥里嫩，是到了微山岛必尝的一道地方名菜。
景区介绍微山岛历史悠久，古迹众多。历史文物包括汉代的巍子墓、张良木墓和春秋时期的木易墓。微山岛是著名的抗日根据地，是飞虎队、胡伟旅、运河支队等革命武装力量成长的摇篮。
微山县微山湖十大特产
微山湖荷花藕 微山湖荷花藕是微山湖的特产之一。其优质的生长环境和严格的选种、种植、***收等生产过程，使得微山湖荷花藕口感鲜嫩、脆爽，营养丰富，是人们喜欢的健康食材之一。其莲藕干也是家常小菜中的佳品。
微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼 ”为湖区主要特产之一。2 乌鳢鱼，俗称乌鱼、黑鱼、火头鱼。3 微山湖鳜鱼，又名季花鱼、桂鱼。属硕骨鱼纲，鲈形目，鲈科。
微山鲍鱼以其口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。其主要产地为微山湖地区，是一个优质、纯净、天然的天然养殖基地。微山鲍鱼不仅口感鲜美，同时也是体面、养生的美食之选。
乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。
微山湖咸鸭蛋 微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。
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