本篇文章给大家谈谈小二川菜，以及小四川川菜馆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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自贡冷吃肉好吃又香,你都知道哪些自贡美食呢?
1、冷吃牛肉 冷吃牛肉是四川自贡的***特色美食之一。自贡为井盐之都，盐帮为特色美食之族。自古以来有吃在四川，味在自贡的叫法。这家常小菜以牛里脊肉，小葱，香辛料等食物制做，味儿相对性冷吃兔更醇香。
2、冷吃兔。焦香中带着辣，舒服但不***，咸的恰到好处又开胃，加上小茴香八角陈皮的清香，提神醒脑让人吃不腻。兔肉偏干久嚼回味，唇齿留香。兔肝是其中的精华，充分吸收了油的香气，味道鲜香醇厚。
3、火鞭子牛肉 火鞭子牛肉是自贡的特色传统名小吃和名特产，选料严格，刀工精细，牛肉质地干香、酥而不绵、风味独特。它不仅色香味俱佳，而且口感独特，食者细嚼慢品，回味悠长。
4、自贡美食有自贡火边子牛肉贡井龙都早香柚自贡冷吃兔鸡婆头五宝花生开花白糕天车牌香辣酱自贡红橘自贡毛牛肉自贡方便食品调料荣县嫦酒等等1自贡火边子牛肉 自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产。
黄辣丁水煮怎么做好吃
1、大葱切段，生姜拍烂，小米辣切碎，香菜及其他佐料准备好备用。 将黄辣丁和大葱、姜、蒜放入冷水中大火开煮。
3、做法 蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后，加高汤烧滚；加入黄辣丁、各种调味（按自己口味加），小火烧3-5分钟即可。
4、准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用。热锅倒油，把鱼煎一下。另起锅倒油，放姜、蒜片爆香。
5、炒出红油后加入水煮鱼的酱料包。1炒匀出香后加入适量的高汤或清水。1大火烧开转中火煮十分钟，让酸菜的味煮入汤中。此时可以尝一下盐味，视情况添加。1加入料酒。1放入处理干净的黄辣丁。
饭店古风起名
古风古韵的店铺名字推荐：【玲珑堂】取自“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。”玲珑指的是玉器碰撞时发出的声音，那这个名字就很适合玉器店。
——八珍宴飨（饭店）“八珍”为古代烹饪的方式，又是古代珍贵的食物。“宴飨”为古代贵族的宴席，为取名少见字，增加店铺名的稀有度。选用成语“八珍宴飨”为店铺名意在表明店铺食物精美可口，让顾客一目了然。
聚鲜阁：聚，聚集之意。鲜字有两个意思其一是取谐音仙，次语用于恭维顾客，大有高朋满座之意，其二是鲜指本店菜肴鲜美，令人流连忘返。
硬菜是什么意思
硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。
由此可见，硬菜指的就是肉类的菜，并没有具体划分哪些菜是属于硬菜。硬菜是仅属于北方地区的说法。
吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
首先，硬菜应该是东北方言，这个词的流行也是随着东北小品流行开的，意思是站得住阵脚、撑得起场面、烹制下功夫的大菜。
硬菜指比较解馋的，抗饿的菜，一般是荤菜类；也可以说是拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，有风味的菜。硬菜是什么意思我们在饮食的时候都会搭配硬菜吃，不然容易饿。
寓意好的餐饮店铺名字起名取名
香思辣天谭氏、杏子家、年代、白流苏 餐饮店铺名字推荐 【忆香斋】“忆”指回忆回味，表示餐馆的饭菜味道十分之好。“香”旨在突出店铺所制食物闻起来很香。“斋”其实是书房的别称，含有静心、自省的意味。
农食嘉、禧苑饭店、鲜鱼跳锅、水晶店 久福香、食敢当、绿香园、金麟、鲜味 精选餐饮店名字 【品捷】品字取自于宋词“壑源诸叶品尤新”，出现在快餐店的名字里，暗喻店铺环境好、格调高。
最新饭店好名寓意分析 【虾兵蟹将】其实起名为虾兵蟹将，就是体现了火锅店的原材料，对于喜欢吃虾、蟹的来说，一定会选择这类型的火锅店，而且更是突出了火锅店的主题。
寓意红火招财的店名1 【乡之味】——餐饮店 “乡之味”用于餐饮店名，简朴又实在，展现出了浓浓的淳朴之情，而正是此特点，可以使餐饮店[_a***_]红火起来，带有亲民的特点，让食客们在品尝美食的时候更放松。
寓意吉祥的饭店起名 【惠民食汇】惠民两字，体现出来的是实惠、价格公道，显现出来了一股烟火气，具有着亲民的氛围。食字凸显饭店属性，汇象征财源广进，意义吉祥，惠民食汇四字，通俗又好听。
寓意好的餐饮公司名字：留香楼、福来客、老地方快餐公司、尚座、和味公司。【留香楼】留香的意思是店内饭菜香味十足，让人流连忘返，不禁想留住饭菜的香味；“楼”字显得店铺很高端，又有特色，做店名好听时尚。
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