私房简餐做法？
食材：三文鱼、芦笋、黑胡椒、盐、黄油。
【做法】
1、锅中放植物油加一点黄油，中大火快速把三文鱼煎上色，加少许盐和黑胡椒。将三文鱼盛出。2、再往锅里倒一点植物油，开始炒芦笋，大概一分钟芦笋断生后加入三色糙米饭，炒散后加入煎好的三文鱼，再加点盐和黑胡椒调味，淋一点点生抽。炒匀出锅即可。
：
1、猪肋排改成15厘米见方的块，再切十字花刀，入流水冲洗去掉表面的污油血渍。
2、锅入20块猪肋排，倒入自制卤汁没过肋排，放土灶上先大火烧沸，再改小火盖上盖子焖8小时，捞出入盛器，每块肋排放在一个盛器中，包上保鲜膜入保鲜冰箱保存。
3、走菜时取出一份，浇上自制蒜蓉酱（锅入油滑锅，入自制蒜蓉酱翻炒出香浇上），撒上芝麻（提前炒香）、松仁（入五成热油中炸至金黄），入蒸笼蒸5分钟出香取出。
汪姐八宝饭做法？
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
八宝饭制作方法：
1、首先把江米用清水淘洗一遍，然后放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片，山楂从中间片开，然后切成细条，把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质，然后分别把果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底，垫底的配料品种根据自己情况适量添加，还可以加豆沙，莲子，桂圆，红枣等原料。
4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内，加入剩余的配料，再加入白糖调味，白糖根据口味适量添加，吃着微甜即可，最后加入适量的植物油，传统的是加猪油，大家根据情况选择，加油能让蒸出来的江米不容易粘碗，同时也起到增香的作用。
5、原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
武威必吃十大馆子？
武威必吃十大餐馆
1. 老字号 - 曹家大院
曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
荣记***餐馆是武威市比较著名的***菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富，口味地道，特别是烤羊腿和羊肉串，是许多食客的最爱。
3. ***菜馆 - ***大酒店
***大酒店是武威市最大的***餐馆之一，菜品以羊肉为主，口味独具，价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
4. 私房菜馆 - 飞天小厨
飞天小厨是一家小而精致的私房菜馆，环境优雅，菜品丰富。主要以川菜为主，推荐菜品有宫保鸡丁、水煮鱼和辣子鸡等。
高庄馒头、肉夹子、山药米拌汤、米汤油馓子、三套车、凉州凉粉物扮穗罩卜、拨鱼子、武威大月饼、搅团、面皮子。
1、高庄馒头：蒸锅时蒸笼不得漏气，蒸出的凉州“食”文化馒头白、暄、香，外形天圆地方，品味绵软可口，无碱味，且入口即化，极适宜老幼食用。
2、肉夹子：制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。
3、山药米拌汤：用凉州小缺丛米与洋芋做成。制作时，将小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火熬煮至凉州“食”文化八成熟，再把去皮洗净的洋芋切成方块投入，并撒入少许干面粉或淀粉打成糊状兑入，用勺使劲搅匀，调盐即成。
4、米汤油馓子：食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。
5、三套车：凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。
6、凉州凉粉：常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成的褐凉粉，扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。
7、拨鱼子：可以捞出配以菜、卤吃，也可连汤吃。
8、武威大月饼：其实端出来的就是中秋大月饼，具有数十层各色花纹，且十分漂亮，其最大特点是“大”。
9、搅团：用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒，跟蒜和辣椒拌在一起，蒜捣成蒜泥，拿熟油一呛，辣椒粉撒芝麻，同样拿熟油呛。
