乐山川菜馆（乐山著名川菜馆）

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鱼香肉丝鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝 “鱼香”是一种复杂的复合味，主要来自于烹制过程中加入的少量白酒，其中酸、辣、甜和咸味交织，酸味则来自切碎的泡椒。选用三分肥、七分熟的猪肉切丝热油滑炒，成菜后肉丝还是软嫩的。

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：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。

川菜有很多著名的菜品，回锅肉，东波肘子，夫妻肺片，麻婆豆腐等等。我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐。它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。

油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后，串串小摊、小店成为乐山街头一大特色，油炸串串便是其中一种。

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狼牙土豆 “狼牙土豆”，是四川乐山市的一种地方风味小吃，由传统的四川小吃“”天蚕土豆”改进而来，这个“天蚕土豆”可不是网络小说作家哈。

根据相关***息查询显示：钵钵鸡店生意非常不错，据调查，每天销量突破万元的有一家，其他几家营业额也在5000左右。

第做好养鸡场周围的墙面广告，尤其是面向省道、国道的一侧，可以印上鸡蛋的供应信息及电话。第与你们地区附近的人气较旺的农家乐组成战略同盟。可以在农家乐建立小规模的养殖及展示基地，可外卖也可以现吃。

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乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同，以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多，但不少小食店环境卫生方面还可以，手艺也还不错。

牛儿风味小吃一家乐山老饕都知道的深夜面馆，越到夜晚生意越好。每次必点的是干绍面，肉绍炒的干香，和面条搅拌在一起，绍子分量很足，混杂在面条里，最本真的面条和绍子将干绍面的味道发挥到了极致。

1、肖坝车站后面没有农家乐和大餐厅，只有一个新港码头生态鱼火锅店，专门吃鱼的。

2、锦里就在武候祠旁边，是成都新建成的很游特色的一条小街，当地人说晚上那里才有味道，在锦里还可以去买那里一个摊位专卖的豆腐干尝尝，很好吃。2：第二天行程：青城山和都江堰。

3、前往上中顺美食区，建议在乐雅高速乐山南收费站下站，经青衣路-肖坝路-滨河路到达。前往张公桥美食街，建议在乐山全福收费站下站，经乐井路-岷江二桥-龙游路-嘉定路北段/滨江路到达。

4、一天应该够了，早上早点出发，从新南门坐车到乐山一般都是在乐山肖坝旅游车站下车，下车后可以直接做公交13路车大约半小时就能到乐山大佛门口。

5、乐山西坝桫椤大峡谷旅游路线你从肖坝车站做西坝的车到西坝，下车后你只有做摩托车到桫椤大峡谷去，车费大概是8元，多的不要给，他们看到你们外地人要敲竹杠。

6、车程半个小时左右就到肖坝车站了。乐山肖坝旅游车站，10-20分钟一趟到成都的大巴，车程2小时，票价46，停成都新南门车站。

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