上海哪里的川菜好吃比较正宗？
上海最好吃的川菜馆 在各地美食如此广泛交流的现代，川菜早已不仅是四川人所喜爱的菜系了，在中国各地甚至海外许多国家都有许多人爱上川菜。川菜之味，以麻辣见长。其长处及美味在于辣味多样，有干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、甜香辣、酱香辣等十几种不同辣味。
上海川菜馆数不胜数，究竟哪些家才是真正四川人所推崇的正宗的川味呢？来看看来自巴蜀之地的朋友所推荐的上海最好吃的川菜馆吧~
衡山小馆
上海徐汇区衡山路308号(近高安路)
比较精致的港式餐厅，是很不错的小酌地点。菜式清爽，口味比较地道，各种烧味拼盘很好...
衡山小馆（延安西路店）
上海***宁区延安西路719号佳都大厦底楼(近江苏路)
渝信川菜（招商局店）
渝信川菜简介: 环境出乎意料的好的川菜馆，全部都是隔间的，设计得很巧妙。菜式精致...
川菜和渝菜的区别是什么？
川菜和渝菜的区别主要体现在以下几个方面：
- 起源不同：渝菜起源于川菜，后经改良发展形成了自己的特色。
- 口味不同：川菜以麻辣鲜香著称，口味较轻；渝菜则强调粗、杂、辣，口味较重。
- 烹饪方式不同：川菜注重调料的搭配和烹饪技巧的运用，常用腌制、烟熏、油炸等烹饪方式，具有独特的口感和风味。
总的来说，川菜和渝菜虽然同属于中国八大菜系之一的川菜菜系，但它们在口味、烹饪方式等方面都存在着一定的差异。
国家承认渝菜吗？
首先肯定没有渝菜这个说法，属于川菜，作为八大菜系之一。国家肯定是承认的，但只有以重庆菜为代表的江湖菜，要知道 重庆以前是属于四川的 后来划分了出去 成了直辖市 它们的菜也是属于川菜 其特点为辛辣***，油烟重，吃得畅快是川菜的一种。
重庆北站北广场哪家川菜好？
根据网络上的口碑，重庆烧烤渝府川菜在北站北广场做得非常好
重庆烧烤渝府川菜选用正宗川菜调料制作，烹饪技艺高超，而且价格适中，服务态度也很好
除了重庆烧烤渝府川菜外，北站北广场还有不少其他中餐和西餐餐厅，如果你对川菜没什么特别偏好，也可以考虑尝试其他菜系的餐厅
重庆有哪些较有名气的中餐馆？
我补充几个，渝信川菜、大荣和（重庆店），阿兴记、菜香园、巴味堂、知味村、老四川、六六六、王子饭店、东海酒楼、小天鹅、渝风堂！这些基本都是中高档的，其中以王子饭店和东海酒楼最好高档，当然还有更好的，华府杨子江酒店，主要吃海鲜的！怎么样...有没有满意的。
