东北家常菜100道（东北家常菜100道图片）

本篇文章给大家谈谈东北家常菜100道，以及东北家常菜100道图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

东北酸菜炖肉：这是东北地区最经典的菜肴之一。它由酸菜、猪肉和各种调味料组成，炖煮数小时，使肉变得酥烂，酸菜的酸味与肉的鲜美相互融合，口感独特。锅包肉：这是东北地区非常受欢迎的一道菜肴。

东北的特色美食推荐有红烧肉、铁锅炖、沈阳炒杂碎、哈尔滨红肠、红薯粉条、大拉皮等等。红烧肉红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一。它选用猪肉五花肉，经过慢炖、焖煮等工艺制作而成。

（图片来源网络，侵删）

东北特色美食小吃有烤冷面饺子锅包肉鸡汤豆腐串冻梨小鸡炖榛蘑等1烤冷面将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可2饺子饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有。

锅包肉锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学湟厨师郑兴文之手。锅包肉不仅是东北地区老百姓饭桌上的常见菜，也是一道闻名东北的特色名菜，有东北年菜的称谓。

小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。

（图片来源网络，侵删）

1、松仁玉米。松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用。

2、杀猪菜，最具东北特色的菜，东北农村每到年关都会杀猪，杀完猪后一定要请客，“杀猪菜”就是请客时招待亲朋的菜。猪身上所有部位都会做成菜，蒜泥白肉、蒜泥护心肉、猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠、猪下水等。

3、东北的年夜饭菜系当然就以肉类为主，其中有鸡，鱼，肘子和猪蹄，这些是必不可少的。

（图片来源网络，侵删）

4、东北乱炖东北乱炖，又名大丰收，素有“大杂烩”之意，是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一起炖。

1、东北的小鸡炖蘑菇，选用的是东北特有的榛蘑，加上散养的土鸡，一般选用一斤左右的仔鸡，加上粉条一起炖煮，榛蘑是一种名贵的山珍，和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口，土鸡的肉质紧致，很有嚼劲，此菜味道浓郁，非常好吃。

2、东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

3、猪肉白菜炖粉条猪肉***炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉***炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。

1、东北的冬季天气非常寒冷，非常适合售卖冰糖葫芦。东北人特别喜欢吃它，尤其是妇女和小孩。吃一口酸甜开胃的冰糖葫芦可以解馋解腻。在东北的农村街边，随处可见叫卖冰糖葫芦的小贩。

2、东北辣白菜中国幅员辽阔，***丰富，饮食文化源远流长。每个地区都有自己的饮食文化和特色美食。老干妈是上菜的龙头，但毕竟起源于南方。

3、东北冬天好吃的有：小鸡炖蘑菇、酸菜氽白肉、铁锅炖大鹅、东北酱骨头、土豆炖豆角。小鸡炖蘑菇这个菜在东北很知名，据传是闯关东的山东人带到东北的，但到底如何起源的，现在无从考证。

哈尔滨鱼翅汤是东北地区著名的[_a***_]美食，选用新鲜汉江鲟鱼翅，搭配鸡胸肉等食材，加入精选的中药材，经过慢火熬煮而成。汤清鲜美味，具有滋补养颜、消暑解毒的功效。

猪肉***炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉***炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。

东北家常菜谱有：尖椒干豆腐尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。

锅包肉锅包肉，原名锅爆肉，是著名的东北菜，是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。

东北家常菜100道的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于东北家常菜100道图片、东北家常菜100道的信息别忘了在本站进行查找喔。