家常豆腐汤13种做法？
材料：豆腐1块，小白菜3棵，口蘑6个，淀粉1小勺，盐少许，芝麻油几滴
制作过程：
1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净；
2. 豆腐切块，青菜切段，口蘑切片；
3. 淀粉加少许水调成浆备用；
4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥；
5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生；
6. 将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中；
7. 待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油。
豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量
1、准备所需材料。
2、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
3、锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。
4、加入适量的清水。
食材
豆腐 适量 、 葱 适量 、 鸡蛋 2个 、 西红柿 1个 、 菠菜 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 面粉 适量 、 油 适量
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将豆腐 葱 菠菜 西红柿 蒜都切好鸡蛋打到碗里
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用少量的水把面粉搅拌成小丁
主料：豆腐150克 油菜心100克 鲜贝50克 葱末、姜末各5克
辅料：料酒10克 精盐、鸡精各3克 湿淀粉2克 鸡清汤700克
制作工艺：
1、将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开，洗净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆
2、锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，煮透
3、下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成
菜团汤的家常做法
先把西葫芦两头切掉，切斜刀块，胡萝卜同样切斜刀，西蓝花去根切成瓣，西红柿也切成斜刀块，小葱切末，蒜子切片，五花肉切成小块，然后放入搅碎机搅碎，放入切好的胡萝卜
5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许，用筷子顺着一个方向搅拌，放少许淀粉吗，用手搅匀，摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油，把蒜片放入锅中煸香，放入西葫芦、胡萝卜翻炒
6、再加上凉水大火烧开，再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中，大火烧开再放上西红柿、西蓝花，放少许盐，盖上锅盖再次烧开，放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了
油菜汤家常做法？
1、主料：大虾200克、油菜50克、黑木耳20克。调料：虾酱、葱丝、姜末、盐、味精、料酒、植物油、高汤、香油。
2、大虾去除沙线后洗净；黑木耳浸水泡发；油菜洗净，用沸水焯一下，切成段。
3、炒锅内倒油，将葱丝、姜末煸香，放入虾酱和大虾翻炒几下，加入味精、料酒、盐、高汤、油菜段、黑木耳炖10分钟。
4、起锅时淋上香油即可。
主料：油菜1颗、鸡蛋1个
辅料：盐适量、亚麻籽油适量、蒜片适量、食用油适量
做法步骤
1.油菜洗净切碎
2.鸡蛋打入碗中搅散备用
3.锅中放一勺油烧热下入蒜片爆香
4.放油菜翻炒
5.加一碗水
6.煮开
7.淋入蛋液
做法:1、首先，买回来的豆腐泡水保存，做菜的时候才切成小方块备用。
3、热锅热油、放入姜片等炒香，注意火不要太猛，避免炒糊。
4、加入适量的水，再加一勺盐再放入豆腐。
5、水开后，把洗好的油菜苔倒入，翻均匀，不然有的软了有的还是生的。
