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本文目录一览：
- 1、谁知道温州市区哪里的水煮鱼好吃?
- 2、川菜的特色菜名
- 3、温州卤菜的配方
- 4、温州有哪些好吃的菜馆?
- 5、温州的小吃和名产
- 6、温州小吃
谁知道温州市区哪里的水煮鱼好吃?
第二家是“川味馆”，位于城东地带，地理位置优越，环境舒适。餐厅以川菜为主打，有着正宗的川菜味道，口感麻辣。特色菜品有水煮鱼、辣子鸡等，最受欢迎的是烤鱼，鲜嫩多汁，价格适中。
第一位：站前小区，国光大厦后面，小天鹅川菜馆。水煮鱼以盆装，最够味就是这家了。麻，辣，鲜，香。之后，老板又在附近开了重庆鱼庄，但是因为厨师不同，味道差很多。第二位：下吕浦温迪路上的溢味馆。
佳艺田的特色文化 佳艺田拥有丰富多彩的民俗文化，有以“老屋”为主题的建筑展示等，让你在走访中感受到古老的乐趣。此外，佳艺田还拥有传统饮食文化，有烤鱼、水煮鱼、烤牛肉等，让你尽情体验乡村美味。
我极力推荐5街新华书店旁边桥头大排档的炒田螺，好好吃哦。就是吃多了，会起痘痘。哈哈。泡菜的话，我感觉新光网吧外面，很多卖水果那里的那家泡菜很好吃，一点不比老肖差，而且还便宜很多。牛爱客的水煮鱼很好吃呢。
在众多的川味餐厅中，成都李串串火锅的水煮鱼备受顾客们的喜爱。它的特点是使用优质的草鱼肉制作，烹饪时***用新鲜的干辣椒和花椒调味，麻辣可口，令人回味无穷。与此同时，重庆小天鹅的水煮鱼也是深受饕客们喜爱的经典口味。
温州没有专门的小吃街。但是推荐一条吧，解放北路，有大王灯盏糕、长人馄饨、 还有猪油糕 ，县前头的汤圆店也在这条路旁边 ， 再下去还有五马街（虽然五马街基本上没什么地道的小吃）。
川菜的特色菜名
1、，东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。
2、川菜最***的八道菜分别是麻婆豆腐、辣子鸡、夫妻肺片、酸菜鱼、鱼香肉丝、水煮牛肉、回锅肉、麻辣兔丁。麻婆豆腐 说到川菜，那么麻婆豆腐肯定是第一个能够想到的菜肴，麻婆豆腐的历史是十分悠久的。
3、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
4、宫保鸡丁（Kung Pao Chicken） ，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
温州卤菜的配方
主料：大肉 排骨 辅料：辣椒 酱油 料酒 冰糖 步骤：备好辣椒，排骨，五花肉。锅内加水，煮至温热，将肉焯制。热干锅，将焯好的肉块下锅。煎炒至肉块出油，外表微酥黄。将辣椒切块铺在砂锅底部。
克左右加[_a***_]盐味精和鲜汤适量，把卤味调好，待卤水沸腾后，把鹅肠放入卤汁里面， 并不断的用筷子不断搅动大约10秒左右，起锅即成，可拌，也可以直接食用。
先准备煮卤水的调料：葱姜、桂皮、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陈皮、干辣椒、香叶、肉蔻、冰糖。把比较细小的药料，如小茴香、花椒粒、丁香、陈皮等用干净的纱布包起。煮锅加入清水，加入所有药料。
卤味卤菜配方如下：主料：鸡爪适量、海带结适量、熟鸡蛋适量、鸡翅尖适量、干子适量、香叶4-5片、花椒一小把、八角4个、桂皮3-4个、丁香4粒。
卤菜配料配方：配方一：八角10克、高良姜3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1颗、花椒10克（可不要），对应10斤鲜汤，可卤10斤菜肴。
温州有哪些好吃的菜馆?
1、以下是一些在温州口碑较好的餐厅：温州酒家：位于温州市鹿城区人民中路，是一家著名的温州菜餐厅，提供各种传统的温州美食，如瓯菜、海鲜等。
2、第一家是“大兴家禽东北菜馆”，这家店位于鹿城区八都路155号，是温州最有名的东北菜馆之一。餐厅的特色菜品有锅包肉、东北酸菜炖肉、韭菜盒子等。尤其是锅包肉，口感酥脆，入口即化，深受食客喜爱。
3、温州有很多好吃的饭店，以下是一些口碑比较好的：温州大酒店：位于温州市鹿城区人民中路，是一家老字号的饭店，以温州菜系为主打。他们的菜品味道浓郁，口感鲜美，非常受欢迎。
4、其次是从江莲花，这是一家温州地方传统小吃店。这里的莲花糕特别有名，在温州市内也风靡很长时间了，非常好吃。店内糕点种类繁多，还有许多别的地方的小吃也一样非常好吃。最值得一提的是这里的服务非常周到，员工态度超好。
5、这家小吃店位于温州大学城民族大学附近，主营以海鲜为主，清爽美味。其中最具代表性的是花甲粉丝汤，该汤以鲜美的花甲为基础，加上入味的粉丝，色香味俱佳，深受食客喜爱。第二家是温州特色饭店——龙湾土菜馆。
温州的小吃和名产
1、温州鸭舌是温州有名的地方小吃，将卤过的鸭舌进行半风干而成，韧性十足但又柔软滑腻，绝对是下酒菜中的极品。05丁岙杨梅 丁岙杨梅是温州最优质的杨梅品种，具有果形大、甜酸可口的特点。
2、鱼丸在温州家喻户晓，汤色澄清，鱼丸有弹性，精选温州本地新鲜的鱼肉加淀粉制成，多为不规则长条形，曾被定为中华名小吃之一。锅贴温州市民最喜欢的街头小吃，既可下酒又是主食。
3、温州糯米饭也是一道美味可口的汉族小吃。该小吃由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或炸蛋丝，以及肉末汤组合而成的，它是温州的一个特色早点，也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选。
温州小吃
温州鱼丸是浙江温州的一道名吃，也被列入了“中华名小吃”，这里的鱼丸用料很足，不是圆的，呈微透明白玉色，每吃上一口，都能吃到实在的鱼肉口感，口感纯粹鲜美，非常Q弹还带有韧劲，不加任何高汤，吃着都特别鲜。
温州小吃有：温州鱼丸、温州锅贴、温州灯盏糕、温州馄饨、温州猪脏粉等。温州鱼丸 温州鱼丸是家喻户晓的美食，其汤色澄清微酸辣味，而且鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。
炒粉干炒粉干算是温州最有特色的传统小吃了，制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。
温州特色小吃有温州鱼丸、温州炒粉干、马蹄松、温州鱼饼、温州糯米饭、文字灯盏糕等。温州鱼丸 在温州鱼丸中，它是一种著名的食物。它的汤色清澈，略带酸味和辛辣的味道。
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