猪肉可以做什么家常菜？
主料：五花猪肉2斤。
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
可以做卤猪肉
材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
食材：五花肉1斤，鲍鱼1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。
1、鲍鱼处理一下，用剪刀最快，伸进去把鲍鱼肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。
2、铁锅烧热，炙烤五花肉带皮的一面，直到有些焦黄卷曲，冲洗干净备用。
3、鲍鱼肉改十字花刀，可以切得密集一些，效果比较好，五花肉切大块备用。
4、锅内少许底油，将大块五花肉倒入锅中，煎到几个面都焦黄出油，加入1小把冰糖，姜片，葱段，干辣椒，少量花椒翻炒出香味。
猪肉能做什么家常菜？
可以做卤猪肉
材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
瘦肉可以做什么？
京酱肉丝，宫爆肉丁，锅包肉，溜肉段这些都是瘦肉做出来的，瘦肉还可以做肉夹馍，还可以堆成肉馅塞到辣椒里面做虎皮尖椒，还可以跟皮蛋一起放米里面熬成皮蛋瘦肉粥。瘦肉非常有营养，脂肪少吃着不胖，还能补气血
可以做很多好吃的。瘦肉切片加淀粉鸡蛋，五香粉腌制一下，可以炸成肉片，非常好吃的。还可以剁成肉馅包饺子。
做京酱肉丝也是用瘦肉的，切成细丝用酱炒出来。非常鲜美。也可以把瘦肉切小丁，熬瘦肉皮蛋粥。味道会很美的。瘦肉的吃法很多，自己喜欢的菜肴可以随意做着吃
瘦肉可以做皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
做法
2瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
3香葱、姜、大葱切沫。
4锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。
5 然后另一锅放入清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。
我的回答是:瘦肉可以做的菜品很多，这个要看个人的喜好来决定，有的人把它切成小块或片状喜欢过油炸以后进行烹饪，有的人喜欢和青菜一起炒着吃，有的人喜欢红烧或是清炖，不同的做法有不同的口味 ，只是要看你家里的情况了，，想怎么吃就怎么做。
