茼蒿川菜（茼蒿菜做）

今天给各位分享茼蒿川菜的知识，其中也会对茼蒿菜做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、川菜十大名菜分别为回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁。

2、蒜泥白肉是一道传统的川菜名菜，属于四川本地比较常见的家常菜，一般选用坐臀肉或五花肉制作，五花肉白水煮熟后，去除了部分油脂，吃起来肥而不腻，再搭配香味浓郁的蒜泥、辣椒油，成菜香辣鲜美，蒜香味浓，香气扑鼻，让人闻之食欲大开。

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3、麻婆豆腐麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（猪肉末也可以）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

4、川菜十大名菜如下1麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜2回锅肉回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系3夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成4宫保鸡丁宫保。

玉米炒葡萄（上海某师范大学）玉米跟很多食材都很搭，比如跟鸡一起煲汤、跟排骨一起清炖、跟坚果一起炒成松子玉米，都非常受欢迎。既然如此百搭，搭配水果自然不在话下。

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麻辣牛肉虎皮鸡爪麻辣卤蛋蒜香豆腐干麻辣鸭舌下面一起来看看有没有你喜欢的卤味零食吧。

大学食堂档口最火爆的美食有：麻辣烫、盖浇饭、兰州拉面、炒饭炒面、饺子抄手。

1、简餐可以分为中式简餐、西式简餐和中西式简餐等三种类型，常见的中式简餐的饭食类：如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。面条类：杂酱面、牛肉面、炒面、刀削面等。面点类：如包子、饺子、煎饼等。

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2、国内现在最火的轻食简餐：越南肉丸法棍+温沙拉、猪肉饼三明治+温沙拉、意式西冷牛排沙拉、藤椒鸡腿腊味香芋焖饭、紫菜包饭+松板肉沙拉。

3、沙拉：沙拉是轻食简餐中最受欢迎的一种。它以新鲜蔬菜、水果、坚果、肉类等为主要食材，搭配各种酱料，口感清新，营养丰富。沙拉的制作简单，可以根据个人口味自由搭配，是健康饮食的首选。

1、草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。

2、步骤：鱼去骨及头尾，取用带皮的鱼柳。我这次用的巴沙鱼，平常用草鱼的时候更多。图片一同展示的还有干辣椒、花椒及郫县豆瓣酱。鱼柳用斜刀法，片成极薄的鱼片，越薄越好。斜刀是为了使鱼大片一些，吃起来口感更佳。

3、步骤水煮鱼水煮鱼将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用[_a***_]盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。

4、四川正宗水煮鱼的做法：主料：龙利鱼400克，豆芽菜250克。辅料：油15毫升，盐3克，黑胡椒粉8克，淀粉10克，鸡蛋清30克，葱姜9克，花椒5克，白胡椒粉6克，红尖椒6克。龙利鱼柳洗干净。切成稍微厚些的片。

5、清理一条草鱼。将鱼背部的肉切片。加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。把鱼刺切成块。豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。将焯水的豆芽放入碗中。

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