山东小吃特色小吃（山东名小吃）

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山东糁(S)汤，作为用肉汤熬制的米粥，香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃。最早形成影响的是鸡肉糁，现在发展到有羊肉糁，牛肉糁等。

潍坊肉火烧潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

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烟台米其林炸串是山东烟台地区的一种传统小吃，以其味道浓郁，色彩鲜艳，清香四溢的口感而著名。该小吃口感酥脆，金***泽，散发迷人的香气，每一根串的鲜美都让人难以忘记。

九转大肠九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。

烤鱼是山东的一道特色美食。使用鱼肉为原料，搭配孜然、辣椒、洋葱等多种香料调味，烤制过程中更是使用油炸、烧烤等多种方式，使烤鱼的肉质鲜嫩多汁，口感独特。商河糖饼商河糖饼是山东省济南市商河县的一道传统小吃。

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山东的特色小吃有文登包子、育黎刀切面、青岛大包、莱芜烧饼、枣庄菜煎饼、潍坊肉火烧、清油盘丝饼、签子馒头、青岛锅贴、周村烧饼、济宁甏肉干饭、黄县肉盒、油旋。

烤豆腐串是山东烧烤中比较特别的一种。这种小吃选用的是豆腐，烤制时会用一些特殊的调料，使得豆腐更加入味。烤制时也是用炭火烤制，这样烤出来的豆腐串外皮酥脆，内馅鲜美，非常好吃。

就叫“菜煎饼”，俗称“中国热狗”，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香，一个根本吃不够。山东是有名的面食大省，各种各样的面食，随处可见，如果您有机会来一定不要错过，以上六种特色美食，个个经典，极具特色。

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山东，位于中国东部沿海地区，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的省份。山东美食以其独特的风味和丰富的品种而闻名于世，特色小吃更是琳琅满目，让人垂涎欲滴。

莱阳大闸蟹是山东省烟台市莱阳市独特的一种美食，这里的水质优良，有益于大闸蟹的生长和养殖。

煎饼卷大葱一提到山东小吃，小编第一印象就是煎饼卷大葱。

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