长白菜怎么做好吃？
焖长***主料焖长***的做法1. 洗干净长***切好2. 热锅下入姜爆一下后把长***放锅里3. 下入适量的水和盐，糖焖煮4. 焖熟后下入少许蚝油搅拌即可5. 已经做好的成品烹饪技巧长***要焖煮软才好吃
做法：
1 ***泡水洗净，要点：***多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用。
3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4 放入大***大火翻炒
***炒大搁着怎么做？
***炒大搁着的做法：
***取中间段，片成菱形块，焯水备用。大搁着，切成菱形块，用冷水冲一次，控干。油烧热，加入葱姜蒜，爆香。加入焯水后的***，翻炒后加生抽老抽适量，加盐适量，锅中稍微有些出水，加入大搁着，翻炒几下就好了！不要时间太长，以免碎了。
小热***怎么炒才好吃？
小白菜鸡蛋炒蛤蜊肉好吃。小***洗净切成三四公分的段，三个鸡蛋炒散捞出备用，蛤蜊煮熟后扒出蛤喇肉。
热锅凉油，加入葱蒜蒜煸香，加入小***翻炒几下，再加入鸡蛋和蛤蜊肉，翻炒几下，加适量盐出锅装盘。
***、小红辣椒、大蒜、醋、生抽、酱油、盐。
制作步骤
1、先把***洗干净(我买的是1斤多的小黄***心，小黄***心吃起来有点微甜)
2、先把蒜切沫，小辣椒切碎放在碗里(因为我比较懒哈，所以把蒜和小辣椒放在在手上面拿水果刀切的) 然后把半勺盐，1勺醋，1勺酱油，1勺生抽放到碗里放置5-10分钟(让辣椒，蒜和酱油，醋，生抽入味
3、然后把***放锅里煮2-3分钟，煮熟了之后把***捞出来放在盘子里。
4、最后用筷子把***夹到酱汁里面蘸一下就可以吃了。
小***洗净后用开水烫一下，捞出切成段，再切上点五花肉片，起锅烧油油热后放入五花肉片炒均匀，放入酱油，蚝油，葱姜，然后再放入小***，放入盐，放上三分钟，炒可以出锅了。
1. 火候：小热***是一种非常嫩的蔬菜，因此炒时不能太过火。炒小热***的火候要掌握得当，火太大容易炒糊，火太小则不易入味。建议用中火炒制。
2. 调料：小热***的味道清淡，需要增加一些调料来提味。可以加入少许盐、味精和鸡精，以及适量的酱油和料酒，这样炒出来的小热***会更加鲜美可口。
3. 炒制顺序：先将蒜、姜和干辣椒煸香，再加入***。将***在锅中煸炒约一分钟，使其表面有些微微焦黄，然后加入少许清水，将锅盖紧闭，焖煮约一分钟，直到***全部熟透和炖软之后，加入盐、味精、鸡精、酱油和料酒，翻炒均匀即可。
4. 辅料：可以根据个人口味增加一些辅料，如蘑菇、红椒、豆腐等，丰富口感和香味。同时，也可以将小热***作为主料与其他蔬菜搭配炒菜，更加美味健康。
清炒是最好吃的方法。
因为小热***味道清淡，太多调料会掩盖其原本的味道，清炒保持了其原汁原味，口感也更加清爽。
可以在锅中倒入少量油，加入蒜末和生姜丝爆香，然后加入小热***快速翻炒，最后加入适量盐和香油调味即可。
如果想要口感更鲜美，还可以加入一些虾仁和木耳，提高口感层次和丰富度。
