本篇文章给大家谈谈川菜炒鸭胸，以及小炒鸭胸肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鸭脯肉可以做什么菜谱
- 2、炒鸭肉怎么炒
- 3、竹笋炒鸭胸肉怎么做
- 4、鸭胸肉怎么炒
- 5、葱爆鸭丝的家常做法?
- 6、鸭胸肉怎么炒好吃
鸭脯肉可以做什么菜谱
1、鸭胸肉炒茨菇 材料：鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法 鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。
2、蒜苗炒鸭丝 原料：鸭胸肉300克，蒜苗50克，红辣椒粒，姜丝适量，酱油、水淀粉、生抽、盐、鸡精、香油各适量。做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。
3、原料：鸭脯肉200克，榨菜50克，蒜苗段少许，植物油，盐，料酒，胡椒粉，水淀粉，味精，鲜汤。做法：将鸭脯肉洗净，切丝，加盐、料酒、水淀粉拌匀，腌10分钟；盐、味精、胡椒粉、水淀粉、鲜汤调匀成味汁。
炒鸭肉怎么炒
准备食材：鸭子、紫苏、蒜头、姜片、葱。鸭子洗干净斩件，放锅里加入适量水和姜片，大火煮开煮5分钟，洗干净备用。热锅凉油放入蒜头，姜片和葱段炒出香味，加入鸭子翻炒。
鸭子治净斩成小块。 青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。 炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。 爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。 再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。 倒入可乐没过鸭肉，烧开。
准备材料：魔芋1块、鸭子1只、葱适量、姜10克、料酒10克、盐3克、泡椒适量、青椒适量、油适量、花椒适量、豆瓣酱10克、糖色3克、啤酒2瓶、陈醋5克、小米辣适量、胡椒粉2克、鸡精2克。
鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。
竹笋炒鸭胸肉怎么做
1、做法：锅中加入色拉油烧至五成热，下入蚝油、姜末，蒜末炒香。放入鸭肉条，用中火翻炒均放入竹笋条，转小火烧煮约10分钟至熟。加入精盐、酱油、绍酒、白糖调好口味，用水淀粉勾芡。
2、准备食材：白胡椒1-2克、鸭胸250克、大米120克、煮粥用水1000毫升、春笋2-3根约300克、料酒15毫升、盐适量、姜片4片、小葱葱段一小把、黑胡椒一小撮、食用油约15毫升。
3、做法 （1）鸭胸洗净抹干，加少许盐、料酒擦匀，隔水蒸20分钟，切片备用；竹笋洗净切片；花菜、青椒、红椒洗净切块。
4、提前准备：春笋切去笋根，用温水清洗，切割成条。放入开水锅中煮5min，捞起来用冷水太凉，沥水。鸭胸肉剔去肌肉筋膜，清洗，在表面剞上浅十字花刀。切割成5cm长的小条，添加少量绍酒、食盐翻拌。
鸭胸肉怎么炒
1、鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。捞出沥水备用。备好葱姜蒜末。热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。
2、鸭胸肉洗净 2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀 3抓拌后放入适量的干淀粉 4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。
3、准备好原食材。把菜花洗净掰成小朵。姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。鸭胸肉洗净切块。热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。
4、蒜苗炒鸭丝 原料：鸭胸肉300克，蒜苗50克，红辣椒粒，姜丝适量，酱油、水淀粉、生抽、盐、鸡精、香油各适量。做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。
5、鸭胸肉去表面筋膜先片成片再切丝。请点击输入图片描述 3 切好的鸭肉丝加入少许胡椒粉、料酒抓匀，再加入1/2茶匙淀粉 请点击输入图片描述 抓匀腌渍几分钟 请点击输入图片描述 腌渍鸭肉丝的时候来处理大葱，大葱切丝备用。
葱爆鸭丝的家常做法?
1、切碎的鸭丝加上一点胡椒，烹饪葡萄酒，加入1/2茶匙淀粉 Graspray几分钟 拿起羊毛时，可以处理你的葱。热锅凉油，加上腌制好鸭子滑动 滑动直到它出来。
2、一芹菜去叶切斜刀片（芹菜切段因为有纤维影响口感），彩椒切与芹菜差不多的丝。 一炒锅加油烧热发芹菜爆炒放煮鸭子的汤，加鸭子彩椒，放生抽炒匀出勺装盘完成。
鸭胸肉怎么炒好吃
鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。
鸭胸肉洗净 2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀 3抓拌后放入适量的干淀粉 4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。
鸭胸肉去表面筋膜先片成片再切丝。请点击输入图片描述 3 切好的鸭肉丝加入少许胡椒粉、料酒抓匀，再加入1/2茶匙淀粉 请点击输入图片描述 抓匀腌渍几分钟 请点击输入图片描述 腌渍鸭肉丝的时候来处理大葱，大葱切丝备用。
准备好原食材。把菜花洗净掰成小朵。姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。鸭胸肉洗净切块。热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。
