本篇文章给大家谈谈舌尖上的私房菜，以及舌尖上的美食家对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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招待朋友,既家常又上得了台面,来客时露一手的私房菜有哪些?
1、剁辣椒梅鲚鱼干食物：梅鲚鱼干300克，蒜黄3根，剁辣椒两茶勺、米酒两茶勺，蒜泥、生姜沫、鸡精粉各适当 作法 葱姜切碎，蒜切条；梅鲚鱼干预留 起油锅下梅鲚鱼干爆锅，爆锅至云发黄盛出来预留。
2、【酸菜鱼】原材料主要材料：鲤鱼、泡菜、酸辣椒、葱、蒜、宴友植物油、干红辣椒、姜、麻椒、蛋清辅材：心灵鸡汤、米酒、盐、糖、姜粉作法鱼切成片，加适量米酒、生姜粉、蛋清，抓匀，腌20分钟。
3、酥炸小黄花鱼食物：小黄花鱼、花椒面、盐、白胡椒、米酒、啤洒、小麦面粉、玉米粉。作法小黄鱼去腮和内脏器官，冷水清洗控干，加花椒面、盐、白胡椒、米酒翻拌腌20min备用。
4、蛋炒饭是日常生活中最常吃到的简餐，也是每个人学做饭的第一道菜，蛋炒饭可以做得很简单，味道也很好吃，也可以做得花里胡哨，看着就很有食欲。蛋炒饭虽然简单，但在各种食材的加持下，可以做出不同的创意。
5、上得了台面的硬菜有：东坡肘子：东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。
6、招牌的玫瑰鸡翅不是传统的南昌味道，有些过甜了。 云境生态园 赣菜不成菜系，只是约定俗成，所以似乎也不那么上台面入酒席。多数口味上佳的菜式，总要在家常的小馆子里寻觅。
私房菜菜谱(家庭美食,轻松上桌)
川香千叶豆腐丝食物：千叶豆腐150g、木耳50g、青椒30g、红萝卜50g、蒜适当、红干椒适当、糖1勺子、白米醋小勺、老醋1勺子、盐2g、白胡椒粉少量、芡粉少量、生抽和老抽1勺子、干淀粉1勺子作法：千叶豆腐切细条。
椒盐虾是广东私房菜中最有名的海鲜之一，这道菜的主要食材是虾。将虾与椒盐混合在一起，炸至金黄即可上桌。这道菜外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，下饭之后特别美味。 白灼虾 白灼虾是广东私房菜中另一道很受欢迎的虾菜。
美食菜谱大全有：家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、家常茄子、家常猪肝。
家常私房菜10道菜谱，在现实生活中，很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好，因为菜系的选择是非常多的，所以我们可以多参考参考，下面为大家分享家常私房菜10道菜谱。
出锅装盘，撒入葱花即可上桌。香菇油菜 油菜洗净下锅焯水，加入盐、油。将焯水的油菜捞出沥干水分，沿着盘子的一周摆放。根部朝外，菜叶朝内。
番茄牛肉汤一个材料：蹄筋500克，番茄酱250克，糖50克，精盐10克，味精少许，洋葱半个，胡萝卜100克，芹菜100克，香叶一片，面酱100克，豌豆100克，熟胡萝卜100克。
宜宾西区好吃的私房菜
1、宜宾有很多好吃的中餐馆，以下是一些值得推荐的：宜宾市叙府区人民路25号的“宜宾酒家”，以宜宾特色菜为主打，口味地道，价格实惠。宜宾市翠屏区北大街12号的“翠屏酒家”，以川菜为主打，味道浓郁，口感鲜美。
2、去往宜宾江边的朋友，不妨试试谢氏牛肉店，这[_a***_]以清真牛肉面和马蹄凉粉为招牌菜，更是为食客们烹制了各种私房菜。价格亲民，坐在店内聊聊天品尝美食，特别是清阴市场的分店，环境清幽宜人，绝对值得一去。
3、宜宾龙凤苑云麓花园的私房菜好吃。云麓花园餐厅环境好，都是带露天私家花园的雅间，私密性好。菜品按餐标搭配，荤素搭配很合理。服务周到。
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